Riesling Trocken Wageck 2020
NaturweinDer Grillo "Bio Vegan" des berühmten Weinguts Nikosia ist ein Weißwein aus der gleichnamigen Linie, die dem Land und all jenen Menschen gewidmet ist, die Wert auf Respekt vor dem Territorium legen. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend gepresst, während die Vinifikation ausschließlich in Stahltanks erfolgt. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und die freigesetzten Düfte erinnern an Blumen- und Zitrusnoten, die sich perfekt mit einem Hauch aromatischer Kräuter verbinden. Der Schluck ist agil, frisch, würzig und mit einer guten Persistenz. Biowein
Der Riesling Trocken von Weingut Wageck ist ein deutscher Wein, der aus dem kleinen Dorf Bissersheim im Südosten Deutschlands stammt. Frank und Thomas vertreten heute die fünfte Generation der Familie Wegeck, die seit langem mit Liebe und Leidenschaft ihre Weinberge bewirtschaftet und die Tradition der Weinbereitung fortführt. Das Motto des Weinguts lautet, dass die Qualität im Weinberg entsteht, indem das umliegende Ökosystem und die Rohstoffe respektiert werden; auch die Aufwertung des Territoriums ist entscheidend, dank der Wiederbelebung alter Rebsorten.
Die Weinberge des Riesling Trocken von Weingut Wageck befinden sich im Süden und Südosten, und die Sonne trifft konstant mit ihren Strahlen auf sie, was eine hervorragende Reifung ermöglicht. Der Boden ist kalkhaltig und verleiht dem Endprodukt eine charaktervolle und elegante Struktur. Das Klima ist kontinental mit kalten, strengen Wintern, die Schneefälle unterliegen, und heißen, schwülen Sommern. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend erfolgt eine Auswahl der besten Trauben, was zu einem geringeren Ertrag, aber höherer Qualität führt. Der Die alkoholische Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und reift einige Monate in Stahl.
Im Aussehen präsentiert sich der Riesling Trocken von Weingut Wageck in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und das Bouquet erinnert an Äpfel, Pfirsiche, Zitrusfrüchte sowie an Noten von weißen Blumen und Kräutern im Abgang. Am Gaumen ist die Struktur frisch und saftig, mit mineralischen und frischen Noten im Abgang, die zum Nachschenken einladen. Hervorragend in Kombination mit gedämpftem Fisch, Krustentieren und Muscheln; auch interessant zu weißem Fleisch und gereiftem Käse. Ein Wein für Abende mit den immerwährenden Freunden, um gemeinsam einen Botschafter eines Gebiets mit enormen Potenzial zu teilen.