Roero Arneis 'Anterisio' Cascina Chicco 2025
Roero Arneis "Anterisio" von Cascina Chicco ist ein Weißwein mit einem frischen, klaren und leichten Profil, der sich leicht für Aperitifs oder in Kombination mit Fischvorspeisen eignet. Der Geschmack ist zart und von großer Frische mit Noten von Apfel, Aprikose, Kamille und anderen aromatischen Kräutern.
Der Roero Arneis ‚Anterisio‘ ist ein Weißwein mit intensiven und angenehmen Aromen, der von dem piemontesischen Weingut Cascina Chicco produziert wird. Der Name ‚Anterisio‘ bezieht sich auf die gleichnamige Unterzone, aus der die Trauben für diesen Wein stammen, die sich in der Gemeinde Canale befindet und bereits im Jahr 1041 erwähnt wurde. Zu den historischen Eigentümern der Unterzone gehören die Domini d’Anterisio und die Roero, eine bedeutende Familie des astigianischen Adels, nach der die gesamte Region benannt ist. Heute wird die Unterzone Anterisio als eines der am besten geeigneten Gebiete für den Anbau von Arneis anerkannt, wie dieses Etikett zeigt.
Der Roero Arneis Cascina Chicco ‚Anterisio‘ ist ein reiner Arneis von Reben, die in der Unterzone Anterisio innerhalb der Gemeinde Canale angebaut werden, auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden. Die Traubenlese erfolgt von Hand gegen Mitte September, und die Trauben werden dann über Nacht in einem Kühllager aufbewahrt. Am nächsten Morgen erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, gefolgt vonder Kryomazeration und alkoholischen Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, der gleichen Art von Weinbehältern, in denen die Masse mehrere Monate reift bis zur endgültigen Abfüllung.
Der Roero Arneis ‚Anterisio‘ von Cascina Chicco hat eine blassgelbe Farbe mit lebhaften grünlichen Reflexen. Aus dem Glas steigen intensive Aromen von Aprikose, Apfel und Kamille auf, umgeben von Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Der geschmackliche Eindruck ist frisch, würzig und gut strukturiert, gekennzeichnet durch einen angenehmen mineralischen Abgang. Aufgrund seines bemerkenswerten organoleptischen Gleichgewichts zeigt dieser Roero Arneis eine große Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Wein und kann erfolgreich verschiedene Gerichte sowohl aus dem Meer als auch vom Land begleiten.