Roero Arneis 'ROA' Stefano Occhetti 2022

Der Roero Arneis ‘ROA’ von Stefano Occhetti ist ein Etikett, das reich an fragrant und verführerischen Aromen ist, hergestellt nach einem handwerklichen Ansatz. Der Winzer Stefano Occhetti begann sein Weingeschäft im Jahr 2019, nachdem er mehrere Jahre in Rom, Paris und Stavanger als Ingenieur gearbeitet hatte. Der Ruf seiner Monteu Roero, wo seine Großeltern sich der Weinbau widmeten, setzte sich durch und bald etablierte sich Stefano als einer der angenehmsten Neulinge im Roero. Die angebauten Sorten sind die traditionellen, nämlich Nebbiolo und Barbera für die Rotweine und Arneis für die Weißweine, Rebsorten, die mit einem gewissenhaften Geist gegenüber der Gesundheit der Umwelt und der ausdrucksvollen Reinheit des Gebiets kultiviert und verarbeitet werden.

Der ‘ROA’ Roero Arneis von Stefano Occhetti ist ein 100% Arneis von nachhaltig angebauten Reben, ohne den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtern und Pestiziden, auf sandigen Böden in einer Höhe von 260 bis 310 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Ernte, begleitet von einer sorgfältigen Selektion der Trauben, werden die Trauben werden einer 48-stündigen pellicularen Mazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, bevor sie sanft gepresst werden. Es folgt die spontane alkoholische Fermentation des Mostes dank des Eingreifens nur der einheimischen Hefen. Anschließend reift die Flüssigkeit für 4-5 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern bis zur endgültigen Abfüllung.

Der Roero Arneis ‘ROA’ des piemontesischen Winzers Stefano Occhetti hat eine intensive strohgelbe Farbe. Einladende Aromen von Aprikose, Pfirsich, Wiesenkräutern und Zitrusschalen folgen in der Nase zusammen mit Erinnerungen an Heu. Frischer und gleichzeitig gehaltvoller Geschmack, würzig und strahlend, mit ausgezeichneter geschmacklicher Komplexität. Obwohl er bereits in der Jugend offen und ausdrucksvoll ist, zeigt der ‘ROA’ eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.