Ronchedone Magnum Ca' dei Frati 2022
Der Ronchedone Magnum ist ein Rotwein mit einem sehr reichen Aromenspektrum, in dem sich Noten von roten Früchten, Heidelbeeren und eingelegten Sauerkirschen abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv, klar und salzig, mit einer schönen Frische im Abgang. Ein prestigeträchtiges Magnum-Format!
Der Ronchedone Magnum von Ca' dei Frati ist ein Rotwein, der von diesem historischen Weingut am Gardasee produziert wird, das bereits seit 1782 bekannt ist, wie ein Dokument belegt, das von einem “Haus mit Keller, genannt Ort der Frati” berichtet. In einer Region, die stark für weiße Trauben geeignet ist, werden auch große Rotweine erzeugt, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist. Schon von den ersten Momenten an hatte die Familie Dal Cero, während sie über diese sanften moränischen Hügel der Gemeinde Desenzano del Garda wanderte, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima geeignet waren, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Und hier ist die magische Formel erklärt: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Respekt für die Umwelt und Leidenschaft, die in diesen Weinen eingeschlossen sind. Grundlegende Zutaten, um Ausdrücke großer Persönlichkeit hervorzubringen, genau wie dieser Ronchedone.
Der Rotwein Magnum Ronchedone wird aus einer Mischung roter Trauben gewonnen, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit einem Anteil an Schluff und Sand wachsen. Er entsteht aus einer sorgfältigen Lese, und nur die gesündesten Früchte werden in die Kellerei gebracht, wo die Vinifizierung in
Edelstahltanks. Während der alkoholischen Gärung wird die Maischestandzeit verlängert , um alle Aromen und nützlichen Substanzen für den Wein zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, bevor die Reifung beginnt.Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das olfaktorische Bild wird von intensiven fruchtigen Nuancen wie Sauerkirsche, Beeren und Marmeladen, gemischt mit würzigen und gerösteten Noten von Kaffee und Kakao, mit balsamischen Anklängen im Abgang geprägt. Der Gaumen zeigt einekörperliche Struktur, kräftig, klar und salzig, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für den benacensischen Boden, aus dem die Traube stammt. Er verabschiedet sich mit einem Finale von großer Persistenz und Länge, mit fruchtigen Rückkehrern und balsamischen Hauch. Ein Wein, den man schwer vergisst, tief und intensiv, breit und reich, der direkt ins Herz trifft. Eine Emotion für Körper und Geist für einen Magnum von großem Körper!