Rosé de Provence 'M de Minuty' Chateau Minuty 2024
"M" Rosé de Provence ist ein Roséwein, der die gesamte Frische, Eleganz und Feinheit der Küsten der Provence ausdrückt. In Edelstahl gereift, bietet er einen frischen, duftenden und zarten Schluck, von großer Geschmeidigkeit und Reinheit, bereichert durch ein zartes Bouquet von Zitrusschalen, Beeren, pflanzlichen Anklängen, Pfirsichblüten und leichten maritimen Noten.
Der Rosé de Provence „M de Minuty“ von Chateau Minuty ist ein fröhlicher und unbeschwerter Rosé, der einen süchtigen Trinkgenuss bietet. Die Provence ist nicht nur für ihre wunderschönen Küstenorte bekannt, sondern auch für ihre Roséweine, die weltweit berühmt geworden sind. Das Risiko, das besteht, angesichts der breiten Produktpalette, ist, eine Vielzahl von unpersönlichen Weinen zu haben, die das Ideal der 80er-90er Jahre bestätigen, nämlich den provenzalischen Rosé, der ausschließlich eisgekühlt am Strand getrunken wird. Es sind Weingüter wie das von Chateau Minuty, das 1930 in Gassin gegründet wurde, die der regionalen Produktion neues Leben eingehaucht haben und den Weg für eine qualitativ hochwertige Weinbauweise geebnet haben, die auf den Respekt für den Weinberg und die umliegende Umwelt basiert. Die produzierten Weine spiegeln die manische Sorgfalt des Weinguts wider und gehören zu den regionalen Referenzpunkten.
Der Rosé „M de Minuty“ wird aus einer Cuvée von Grenache, Cinsault und Syrah hergestellt, die aus besonders geeigneten Weinbergen in der Provence stammen, die ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden und mit extrem begrenzten Erträgen angebaut werden, um die Qualität der Frucht zu privilegieren.Die manuelle Lese ermöglicht eine Selektion der besten verfügbaren Trauben, während im Weingut eine kurze Mazeration von einigen Stunden auf den Schalen erfolgt, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks und der Reifung in denselben Behältern.
Der „M de Minuty“ Rosé de Provence präsentiert sich im Glas mit einem zarten, aber lebhaften Rosa. Frischer und einladender Duft, zudem ziemlich verführerisch, mit Aromen von Pfirsichblüten, Orangenschale, salzigen Winden und weißem Pfeffer, die sich zu einem direkten und fesselnden Profil verbinden. Der Schluck ist schlank und saftig, wirklich unwiderstehlich, besonders wenn er zu Fisch in all seinen Variationen serviert wird. Und es ist sofort Sommer.