Der österreichische Roséwein ist eine Kategorie, die still, aber kontinuierlich wächst und von einer präzisen Weinbaukultur sowie Rebsorten getragen wird, die sich hervorragend für die Herstellung von Roséweinen eignen. Die Tradition des Roséweins in Österreich ist historisch eng mit dem Schilcher verbunden, einem ikonischen Wein der Weststeiermark, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Blauer Wildbacher hergestellt wird, einer Sorte mit ausgeprägter Säure und intensiver Farbe. Der Schilcher gehört zu den außergewöhnlichsten Roséweinen Europas: Er entsteht in der Weststeiermark auf Schiefer- und Urgesteinsböden und zeigt intensive Aromen von roter Johannisbeere, wilden Himbeeren, Granatapfel sowie eine feine kräuterige Note, die das Terroir der Region widerspiegelt. Die natürliche Säure der Traube macht den Wein frisch, äußerst trinkfreudig und vielseitig kombinierbar, sodass er auch komplexe Gerichte hervorragend begleitet. Im Burgenland an der Grenze zu Ungarn ergeben Zweigelt und Blaufränkisch Roséweine mit intensiverer Farbe und kräftigerer Struktur, mit Aromen von Kirschen, Waldfrüchten und einer süßlichen Würze, die das wärmere Klima der Seenregion widerspiegelt. Niederösterreich trägt mit Roséweinen aus Sankt Laurent und Pinot Noir bei, die einen feineren und floraleren Stil zeigen, mit Noten von Erdbeeren, Rosenblättern und einer Frische, die an große Burgunder-Rosés erinnert. Der Klosterneuburger Rosé aus der Umgebung Wiens besitzt eine dokumentierte Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht und zeigt, wie tief der Roséwein in der österreichischen Weinkultur verwurzelt ist. Roséweine von großer Präzision und klarer Herkunft, die es zu entdecken gilt. Entdecken Sie die besten österreichischen Roséweine in der Auswahl von Callmewine.