Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2021
Der Rossese Dolceacqua von Tenuta Anfosso ist ein leichter und ausgewogener Rotwein, harmonisch und zart. Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark und erinnert an die mediterrane Macchia, Lakritz und die Wildfrüchte der Region. Der Schluck ist weich und frisch, geprägt von einer dynamischen salzigen Frische und samtigen Tanninen.
Der Rossese di Dolceacqua Superiore von Tenuta Anfosso ist ein Sprung zwischen dem Mittelmeer und den ligurischen Weinbergen. Tenuta Anfosso befindet sich in der Provinz Imperia, an der Riviera di Ponente, dem Heimatort des Rossese, dem sie ihre gesamte Leidenschaft und ihr Leben gewidmet haben. Die Weinberge erstrecken sich über atemberaubende Hänge, die durch historische Trockenmauern in den Familienbesitz unterteilt sind, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Einige Reben bezeugen die Weinbauaktivität seit 1888, als Giacomo Anfosso den Weinberg Poggio Pini in Soldano vollständig neu pflanzte.
Die Trauben des Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore stammen alle aus Weinbergen, die zwischen Soldano und San Biagio della Cima liegen, an den Hängen, die zum Meer führen und von günstigen klimatischen Bedingungen profitieren, vom Libeccio und Scirocco umschmeichelt. Die Reben wurzeln in Böden, die durch rote Mergel- und Kalkböden, gemischt mit organischen Rückständen, gekennzeichnet sind. Einige Pflanzen sind sogar über 30 Jahre alt und werden ausschließlich mit Kupfer und Schwefel als Unkrautvernichter kultiviert. Ein Teil der Trauben wird nicht entrappt, die Fermentation erfolgt mit ausgewählten einheimischen Hefen und der Kontakt mit den Schalen dauert 7/8 Tage.Entbeeren, die Fermentation erfolgt mit ausgewählten einheimischen Hefen und der Kontakt mit den Schalen dauert 7/8 Tage. Die anschließende Reifung von 9 Monaten erfolgt in Edelstahltanks.
Der Rossese di Dolceacqua Superiore offenbart den Charakter von Tenuta Anfosso: verwurzelt in der Tradition, aber mit einem Blick in die Zukunft. Das granatrote Wein ist sanft, zart. Im Glas ist die intensivste Note die, die an die mediterrane Macchia erinnert, mit ihren Aromen von Kräutern und Pflanzen, die mentholartige Düfte in den Wind abgeben. Auch Lakritz und einige kleine rote Waldfrüchte treten hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen, leicht, mit einer guten Säure und einem salzigen Abgang, der an die Wellen erinnert, die an den ligurischen Ufern brechen, in der unaufhörlichen Interaktion aller reichen natürlichen Elemente, die in dieser kleinen und unglaublichen italienischen Region vorhanden sind.