Rosso di Montalcino Pietroso 2022
Der Rosso di Montalcino aus dem Weingut Pietroso entsteht aus Sangiovese-Trauben, die mit einheimischen Hefen fermentiert und 12 Monate in slowenischen Eichenfässern gereift werden. Im Glas entfaltet er ein Bouquet mit Noten von Sauerkirsche und Kirsche sowie einem Abgang von rosa Pfeffer; der Schluck ist trocken und lang, reich, intensiv und elegant.
Wenn man von Rosso di Montalcino spricht, neigt man zu oft dazu, ihn als den “kleinen Bruder” des Brunello zu identifizieren. Doch in diesem Fall ist diese Beobachtung völlig fehl am Platz, denn das Weingut Pietroso produziert dieses Etikett genau nach denselben Methoden, beginnend auch mit denselben Parzellen von Weinbergen, aus denen der Brunello entsteht. Man muss also von einem anderen Wein sprechen, der natürlich durch eine kürzere Reifungszeit gekennzeichnet ist, aber niemals minderwertig, der sofort für die Harmonie der Aromen, leicht und frisch, und für die Rundheit des Geschmacks begeistert.
Das Weingut Pietroso stellt diesen Rosso di Montalcino DOC mit denselben Techniken und Trauben her, mit denen es den komplexeren Brunello DOCG kreiert. Der Sangiovese wird in Weinbergen angebaut, die sich in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden, deren Wurzeln in einem bodenreichen Schotter verankert sind. Nach der streng manuellen Ernte mazerieren die Trauben etwa 20 Tage und fermentieren spontan in Edelstahl dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen.
Dann geht es zur Reifung, die für 12 Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 Hektolitern erfolgt, und zur anschließenden Abfüllung.Der Wein Rosso di Montalcino Pietroso offenbart sich bei der visuellen Prüfung mit einer typischen Farbe, die an den Farbton von Rubin erinnert. Das Zusammenspiel der Aromen, die die Nase umhüllen, hebt fruchtige Noten hervor, die sich mit würzigeren Nuancen abwechseln. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, mit einem vollen und umhüllenden Schluck, gekennzeichnet durch einen trockenen Geschmack; er endet mit einem schönen, anhaltenden Abgang. Ein Etikett, das die Linie, den Stil und die Qualität der Produkte des Weinguts bestätigt; ein Rotwein, den man sofort trinken kann, der aber auch problemlos einige Jahre in der Flasche weiter reifen kann. In beiden Fällen wird er Sie nicht enttäuschen.