Sauvignon 'Le Nez Trèfleuri' Domaine Oudart 2022

Der Sauvignon „Le Nez Trèfleuri“ des Domaine Oudart ist eine duftende, intensive und elegante Version dieser beliebten, halb-aromatischen Rebsorte, die als wahrer Botschafter der französischen Region Loire im gesamten Welt bekannt ist. Die Wahl des Weinguts ist es, einen Weißwein mit starker Persönlichkeit anzubieten, der auch dank einer Reifung im Holz sehr harmonisch, komplex und aromatisch reich zum Ausdruck kommt. Die typischen Sortenmerkmale der Rebsorte werden durch raffinierte tertiäre Entwicklungen bereichert, die das Bouquet erweitern und den Schluck besonders befriedigend und ausgewogen machen.

„Le Nez Trèfleuri“ ist ein Sauvignon, der in einem klassischen Familiengut das Licht der Welt erblickt, das mit Leidenschaft seine Weinberge in Monthou-sur-Cher bewirtschaftet. Das Domaine Oudart befindet sich im zentralen Bereich der Loire und bewirtschaftet 11 Hektar, die nach den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft und im Übergang zur biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Das Gebiet ist schon immer sehr geeignet für den Weinbau. Es kann in der Tat auf ein frisches und belüftetes Klima und auf Böden aus argillischen und sandigen Bestandteilen mit Silizium, Kalkstein und Gipsadern zählen.Ton und Sand, mit Silizium, Kalkstein und Gipsadern. Die Sauvignon Blanc-Reben werden auf sanften Hügeln angebaut, die etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Osten. Die in den Weinbergen ausgewählten Trauben werden sanft gepresst und der Most wird dann zur kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks geleitet. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Der Sauvignon „Le Nez Trèfleuri“ des Domaine Oudart ist perfekt für diejenigen, die gereifte und breite Weißweine bevorzugen, die auch ein gutes Alterungspotenzial besitzen. Im Aussehen präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Profil bietet Aromen von Heilkräutern, aromatischen Kräutern, Nuancen von weißen Blumen, Zitrusaromen, von Limonenschale, Grapefruit, Aromen von weißfleischigen Früchten, Apfel, Pfirsich und zarten tropischen Anklängen. Mit einer guten Struktur und geschmacklichen Intensität hat er einen tiefen, langen und anhaltenden Schluck, der in ein frisches und salziges Finale übergeht.