Sforzato

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Produktionsphilosophie

Der Sforzato di Valtellina, im lokalen Dialekt Sfursat, stellt zusammen mit dem Amarone den bekanntesten trockenen Wein aus getrockneten Trauben in Italien dar. Es handelt sich um eine Interpretation des Nebbiolo, die in der Lage ist, die Eigenschaften der Rebe, die seit Jahrhunderten auch in der Provinz Sondrio kultiviert wird und lokal als Chiavennasca bekannt ist, optimal zur Geltung zu bringen. Dies ist der erste "trockene Passito" aus roten Trauben in der Geschichte der italienischen Weinherstellung, der im Jahr 2003 den DOCG-Status erhielt. Der Name leitet sich von forzatura ab, der Praxis des Trocknens der Trauben für einige Wochen vor der Weinbereitung auf Gestellen in trockenen, gut belüfteten Räumen, die fruttai genannt werden. Es ist ein unnachahmlicher Wein mit einem robusten, strengen und kraftvollen Charakter, der zu schmackhaften und anspruchsvollen Gerichten der Valtellina-Tradition passt. Sfursat: die Klasse des Nebbiolo und die Erhabenheit der Veltliner Alpen!

Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2019
4
3
Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2019
35,90 € 47,87 €/liter
Hersteller
Nino Negri
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bitterschokolade, Bergkäse, Blauschimmelkäse und Wildbret

35,90 € 47,87 €/liter
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35,90 €
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Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2018
96
94
93
Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2018
44,70 € 59,60 €/liter
Hersteller
Fay Sandro
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

44,70 € 59,60 €/liter
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Sforzato della Valtellina Le Strie 2014
94
Sforzato della Valtellina Le Strie 2014
38,50 € 51,33 €/liter
Hersteller
Le Strie
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter  handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

38,50 € 51,33 €/liter
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Sforzato della Valtellina '5 Stelle' Nino Negri 2018
3
4
5
Sforzato della Valtellina '5 Stelle' Nino Negri 2018
67,30 € 89,73 €/liter
Hersteller
Nino Negri
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, Reifung nur in Barrique, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

67,30 € 89,73 €/liter
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Sforzato della Valtellina 'Stigma' Cooperativa Sociale Il Gabbiano 2018
Sforzato della Valtellina 'Stigma' Il Gabbiano 2018
33,00 € 44,00 €/liter
Hersteller
Cooperativa Sociale Il Gabbiano
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

33,00 € 44,00 €/liter
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33,00 €
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Sforzato 'Corte di Cama' Mamete Prevostini 2018
4
93
Sforzato 'Corte di Cama' Mamete Prevostini 2018
41,70 € 55,60 €/liter
Hersteller
Prevostini Mamete
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

41,70 € 55,60 €/liter
Nur 3 sofort verfügbar
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Sforzato della Valtellina 'Vino Sbagliato' Dirupi 2018
94
92
2
Sforzato della Valtellina 'Vino Sbagliato' Dirupi 2018
69,20 € 92,27 €/liter
Hersteller
Dirupi
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse und Wildbret

69,20 € 92,27 €/liter
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Sforzato della Valtellina Rainoldi 2019
Sforzato della Valtellina Rainoldi 2019
32,50 € 43,33 €/liter
Hersteller
Rainoldi Aldo
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

32,50 € 43,33 €/liter
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32,50 €
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Sforzato 'Albareda' Mamete Prevostini 2017
2
Sforzato 'Albareda' Mamete Prevostini 2017
60,00 € 80,00 €/liter
Hersteller
Prevostini Mamete
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse und Wildbret

60,00 € 80,00 €/liter
Nur 1 sofort verfügbar
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60,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2018
4
94
94
Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2018
52,00 € 69,33 €/liter
Hersteller
Rainoldi Aldo
Region
Lombardei (Italien)
Flaschengröße
75 cl Flasche
52,00 € 69,33 €/liter
Nur 2 sofort verfügbar
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52,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Messere' Caven 2017
4
Sforzato della Valtellina 'Messere' Caven 2017
45,70 € 60,93 €/liter
Hersteller
Caven
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

45,70 € 60,93 €/liter
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45,70 €
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Sforzato della Valtellina 'Infinito' Scerscé 2018
2
90
4
Sforzato della Valtellina 'Infinito' Scerscé 2018
48,00 € 64,00 €/liter
Hersteller
Tenuta Scerscé
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche

Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

48,00 € 64,00 €/liter
Nur 1 sofort verfügbar
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Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2014
Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2014
41,00 € 54,67 €/liter
Hersteller
La Perla
Region
Lombardei (Italien)
Rebsorte
Nebbiolo 100%
Flaschengröße
75 cl Flasche - no original package
41,00 € 54,67 €/liter
Sofort verfügbar
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41,00 €
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