Susumaniello 'Santa Gemma' Produttori di Manduria 2023
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NeuheitVon unseren Sommelierss
Der Susumaniello „Santa Gemma” von Produttori di Manduria ist ein intensiver Ausdruck einer faszinierenden autochthonen Rebsorte aus dem Salento. Bei der Weinbereitung wird Holz verwendet, um den warmen, fruchtigen Geschmack zu mildern und eine tiefgründige Definition zu erzielen. In der Nase entfaltet er dunkle Früchte mit blumigen Noten und leicht süßlichen Gewürzen wie Tabak. Am Gaumen ist er umhüllend, mit samtigen Tanninen und einer deutlichen Frische, die Wärme und Konzentration ausgleicht. Er passt zu einem Gericht aus Orecchiette mit Ragù aus apulischen Koteletts
Farbe:
Dichtes, kompaktes Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Intensiv und konzentriert mit reifen roten Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, zarten roten Blüten und einem Hauch von Kakao
Geruch:
Umhüllend, mit leichten Tanninen, aber warm und sehr frisch