Tenuta Belvedere
In den malerischen Landschaften des Oltrepò Pavese, wo die Ebene beginnt, sich zu wellen und grüne Hügel und Erhebungen zu schaffen, liegt in Montecalvo Versiggia die Tenuta Belvedere, die durch den jungen und vielversprechenden Winzer Gianluca Cabrini wiederbelebt wurde. 2013 kürzlich renoviert, produzierte dieses Weingut aktiv während des letzten Jahrhunderts unter dem Eigentum der Familie Sarchi Faravelli, fiel jedoch nach dem Tod seines Gründers im Jahr 2004 fast in Vergessenheit. Es ist gerade Gianluca zu verdanken, der zuvor in der Automobilbranche arbeitete und gleichzeitig von einer lebhaften Leidenschaft für den Weinbau und das Oltrepò-Terroir erfüllt war, dass die Tenuta Belvedere 2013 wiederbelebt wird und sich vollständig der organischen und nachhaltigen Weinproduktion von ausgefallenen, aber dennoch stark mit der territorialen Tradition verbundenen Etiketten widmet.
Die Weinberge der Tenuta Belvedere erstrecken sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar auf den angrenzenden Hügeln von Montecalvo, wo das durch die Meeresströmungen des Ligurischen Meeres gemilderte Klima und der auf Ton- und marinen Kalkböden basierende perfekt durchlässige Boden
dieses Oltrepò-Gebiet perfekt für die Produktion von Pinot Nero. Auch die autochthonen Rebsorten finden hier eine hervorragende Umgebung, die eine besonders ausgeprägte territoriale Bindung offenbart, insbesondere durch die in Flasche refermentierte Bonarda und die Croatina, die echte und angenehm rustikale Flaschen repräsentieren, die die historische Weinbautradition dieser Hügel perfekt widerspiegeln.Die Etiketten der Tenuta Belvedere werden ohne den absoluten Einsatz von synthetischen Chemikalien produziert und übernehmen voll und ganz eine Produktionsphilosophie, die treu zu Mutter Natur ist, die von Gianluca als gleichwertiger Partner seiner Realität betrachtet wird: der Weinbau hat eine minimale Umweltbelastung, mit organischen Düngungen, die nur bei Bedarf vor den Wintermonaten durchgeführt werden, spontaner Begrünung zwischen den Reihen und reduzierten Behandlungen, die ausschließlich Kupfer und Schwefel verwenden. Die Integrität der Trauben wird seit der Ernte, die streng von Hand in kleinen Kisten durchgeführt wird, gewahrt und kontrolliert und unterliegt strengen Integritätskontrollen, sobald sie im Weinkeller sind: auch der Einsatz von
Schwefel ist auf das unbedingt notwendige Minimum reduziert, um gesunde Trauben zu erhalten, die mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, um im Glas die Tradition des Oltrepò mit der handwerklichen Innovation dieses vielversprechenden Winzers zu verbinden.In den malerischen Landschaften des Oltrepò Pavese, wo die Ebene beginnt, sich zu wellen und grüne Hügel und Erhebungen zu schaffen, liegt in Montecalvo Versiggia die Tenuta Belvedere, die durch den jungen und vielversprechenden Winzer Gianluca Cabrini wiederbelebt wurde. 2013 kürzlich renoviert, produzierte dieses Weingut aktiv während des letzten Jahrhunderts unter dem Eigentum der Familie Sarchi Faravelli, fiel jedoch nach dem Tod seines Gründers im Jahr 2004 fast in Vergessenheit. Es ist gerade Gianluca zu verdanken, der zuvor in der Automobilbranche arbeitete und gleichzeitig von einer lebhaften Leidenschaft für den Weinbau und das Oltrepò-Terroir erfüllt war, dass die Tenuta Belvedere 2013 wiederbelebt wird und sich vollständig der organischen und nachhaltigen Weinproduktion von ausgefallenen, aber dennoch stark mit der territorialen Tradition verbundenen Etiketten widmet.
Die Weinberge der Tenuta Belvedere erstrecken sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar auf den angrenzenden Hügeln von Montecalvo, wo das durch die Meeresströmungen des Ligurischen Meeres gemilderte Klima und der auf Ton- und marinen Kalkböden basierende perfekt durchlässige Boden
dieses Oltrepò-Gebiet perfekt für die Produktion von Pinot Nero. Auch die autochthonen Rebsorten finden hier eine hervorragende Umgebung, die eine besonders ausgeprägte territoriale Bindung offenbart, insbesondere durch die in Flasche refermentierte Bonarda und die Croatina, die echte und angenehm rustikale Flaschen repräsentieren, die die historische Weinbautradition dieser Hügel perfekt widerspiegeln.Die Etiketten der Tenuta Belvedere werden ohne den absoluten Einsatz von synthetischen Chemikalien produziert und übernehmen voll und ganz eine Produktionsphilosophie, die treu zu Mutter Natur ist, die von Gianluca als gleichwertiger Partner seiner Realität betrachtet wird: der Weinbau hat eine minimale Umweltbelastung, mit organischen Düngungen, die nur bei Bedarf vor den Wintermonaten durchgeführt werden, spontaner Begrünung zwischen den Reihen und reduzierten Behandlungen, die ausschließlich Kupfer und Schwefel verwenden. Die Integrität der Trauben wird seit der Ernte, die streng von Hand in kleinen Kisten durchgeführt wird, gewahrt und kontrolliert und unterliegt strengen Integritätskontrollen, sobald sie im Weinkeller sind: auch der Einsatz von
Schwefel ist auf das unbedingt notwendige Minimum reduziert, um gesunde Trauben zu erhalten, die mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, um im Glas die Tradition des Oltrepò mit der handwerklichen Innovation dieses vielversprechenden Winzers zu verbinden.
