Vesuvio Rosato 'Ereo' Cantine Olivella 2023
Der Vesuvio Rosato 'Ereo' von Cantine Olivella ist ein Roséwein aus Kampanien, der aus einer Mischung von Piedirosso, Guarnaccia Nera und Sciascinoso, drei historischen Sorten des vesuvianischen Gebiets, entstanden ist. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusschalen und Veilchenblüten, während der Gaumen von einem frischen und angenehm mineralischen Schluck gekitzelt wird, der durch eine gute Säure und eine zarte Weichheit am Gaumen gekennzeichnet ist. Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchte-Platten!
Cantine Olivella Vesuvio Rosato ‘Ereo’ ist ein roséwein aus Kampanien, der für seinen schmackhaften, salzigen und mineralischen Charakter geschätzt wird. Diese Flasche repräsentiert die Generation 2.0 der Roséweine, Ausdrücke mit einem gewissen Charakter und Komplexität, ohne dabei die außergewöhnliche Geschmeidigkeit zu vernachlässigen, die diese Weinsorte immer ausgezeichnet hat. Cantine Olivella produziert ‘Ereo’ aus einer Mischung von traditionell in der Region Vesuvio angebauten Rebsorten mit dem Ziel, ein Etikett anzubieten, das nach Terroir schmeckt, wie auch der Rest der Palette. Der Name ‘Ereo’ bedeutet „aus Kupfer“, ein Hinweis auf die charakteristische kupferne Farbe dieses Weins.
Der Vesuvio Rosato ‘Ereo’ von Cantine Olivella stammt aus einer gleichwertigen Mischung von Piedirosso, Guarnaccia Nera und Sciascinoso, lokalen Sorten, die auf vulkanischen Sandböden im Schatten des Vesuvio angebaut werden. Die Pflanzen, die biologisch angebaut werden, befinden sich in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind über 50 Jahre alt.und befinden sich innerhalb der Gemeinde Sant’Anastasia. Nach der Ernte werden die Trauben durch eine kurze Mazeration in Roséwein umgewandelt, wobei die alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt, denselben Behältern, in denen die Masse einige Monate bis zur Abfüllung reift.
‘Ereo’ Vesuvio Rosato Cantine Olivella hat eine zarte rosafarbene Nuance mit kupfernen Reflexen. In der Nase sind knackige und harmonische Aromen von gelbem Pfirsich, Zitrusschale und Veilchen wahrnehmbar, bereichert durch deutliche mineralische Ausbrüche. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend, salzig und lebendig, gekennzeichnet durch eine gute mineralische Note im Abgang. Wie die meisten Roséweine zeigt auch ‘Ereo’ eine außergewöhnliche Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Wein.