Trebbiano 'Virgo' San Donatino 2024
( )
75 cl
/ 12%
Toscana IGT
Trebbiano 100%
Naturwein, Amphorenwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Kohlensäurehaltige Mazeration, Orange -Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Trebbiano „Virgo” von San Donatino ist ein essenzieller, materieller „Orange” mit einem duftenden Profil. Ein Teil der Trauben wird als ganze Beeren belassen, sodass während der Gärung eine Kohlensäuremaischung beginnt, die die Tannine verfeinert und das fruchtige Profil des Weins betont. Er mazeriert und reift in Terrakotta-Amphoren aus Impruneta, einem kulturellen Schatz des Chianti-Gebiets. In der Nase entfalten sich reife Zitrusfrüchte, getrocknete Kräuter und feuchte Erde, während er am Gaumen trocken, tief und taktil ist. Ideal zu gereiftem Käse und vegetarischen Gerichten wie gebackenem Gemüse und gewürzten Hülsenfrüchten
Farbe:
Intensives Goldgelb
Geschmack:
Sehr duftend, mit Jasmin und Pfirsich, Noten von reifer Aprikose und einem Abgang von Rosmarin
Geruch:
Saftig und mit feinen Tanninen, sehr geschmeidig und rein im Geschmack