VM-Castelao COZs 2021
Schlüsselpunkte
Naturwein
Von unseren Sommelierss
VM-Castelao COZs ist ein portugiesischer Rotwein aus dem jungen Projekt von Tiago Teles und Antonio Marques-da-Cruz, zwei der besten Önologen Portugals. Der Wein reift 11 Monate in Eichenfässern, behält aber dennoch eine ausgeprägte Frische, die mit einem reichhaltigen, saftigen und deutlich tanninhaltigen Schluck einhergeht. Ein raffinierter und territorialer Wein, der während eines Essens mit Freunden getrunken werden sollte!
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Noten von Preiselbeeren, Kirsche, ein Hauch von Kräutern und süßen Gewürzen
Geruch:
Knackig, reichhaltig und saftig, mit schöner Frische und Säure, mineralische Anklänge im Abgang