VP-Vital COZs 2021

VP-Vital COZs ist ein Weißwein von großer Ausgewogenheit, der in Portugal aus einer wenig bekannten lokalen Rebsorte, Vital, hergestellt wird. Er reift 11 Monate lang in gebrauchten Holzfässern und gewinnt dadurch an Weichheit und Struktur, ohne dabei an Frische und Aromatik zu verlieren: In der Nase stechen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Birne und gelbem Apfel hervor, während er am Gaumen ein vollmundiges Mundgefühl mit schöner Säure bietet, das im Abgang von leichten Meeresnoten begleitet wird. Ein delikater und zugleich komplexer Wein, der zu Fischgerichten passt!