Yuka & Clotaire Michal
Das Domaine Yuka & Clotaire Michal ist ein kleines Weingut in Saint-Étienne-la-Varenne, im Herzen des südlichen Beaujolais. Clotaire Michal, nach einer Erfahrung als Sommelier in London, beschließt, nach Frankreich zurückzukehren und sich ganz der Erde und dem Weinberg zu widmen, um seine Leidenschaft in authentische und natürliche Weine zu übersetzen. Die Geschichte des Unternehmens nimmt 2013 mit dem Kauf eines Grundstücks von nur drei Hektar Gestalt an, das durch einen Boden aus rosa Granit und Sand, mit Quarzspuren, gekennzeichnet ist und eine einzigartige Energie vermittelt, die den Winzer erobert hat. Im französischen Weinbau hebt sich das Unternehmen durch die Produktion von natürlichen und traditionellen Weinen ab, die fernab der Popularität des Beaujolais Nouveau stehen, und setzt auf Authentizität, Langlebigkeit und den Respekt vor den lokalen Terroirs und trägt dazu bei, die Identität der Region neu zu definieren.
von vierzig bis über hundert Jahren, was den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und eine tiefe Verbindung zum Terroir verleiht. Die granitischen, sandigen und quarzreichen Böden fördern die Mineralität und das aromatische Gleichgewicht, während die minimale Vinifikation ohne chemische Produkte es den Eigenschaften des Bodens ermöglicht, in jeder Flasche vollständig zur Geltung zu kommen. Die Produktionsphilosophie des Unternehmens zielt darauf ab, Typizität und Authentizität der Terroirs zu vermitteln, ohne invasive Eingriffe, und die Besonderheiten der einzelnen Weinberge zu schätzen und die natürlichen Zyklen des Weinbaus zu respektieren.
Unter den Kuriositäten hat das Domaine Yuka & Clotaire Michal 2019 eine bedeutende Entwicklung erlebt, mit der Teilnahme von Yuka Ito und der Umbenennung der Flaschen: „La Napoleon“ wurde zu „Libre Pensée“, während „Vignes Centenaires“ zu „à Fleur de Peau“ wurde, beide Vin de France. Das Unternehmen produziert handwerkliche Weine, die die Geschichte des Territoriums und der Familie erzählen, in der Lage sind, Eleganz und Frische auszudrücken, während sie authentisch und kompromisslos bleiben. Die verschiedenen Etiketten sind Ausdruck des Weinbergs und der erfahrenen Hand der Winzer, und
Das Domaine Yuka & Clotaire Michal ist ein kleines Weingut in Saint-Étienne-la-Varenne, im Herzen des südlichen Beaujolais. Clotaire Michal, nach einer Erfahrung als Sommelier in London, beschließt, nach Frankreich zurückzukehren und sich ganz der Erde und dem Weinberg zu widmen, um seine Leidenschaft in authentische und natürliche Weine zu übersetzen. Die Geschichte des Unternehmens nimmt 2013 mit dem Kauf eines Grundstücks von nur drei Hektar Gestalt an, das durch einen Boden aus rosa Granit und Sand, mit Quarzspuren, gekennzeichnet ist und eine einzigartige Energie vermittelt, die den Winzer erobert hat. Im französischen Weinbau hebt sich das Unternehmen durch die Produktion von natürlichen und traditionellen Weinen ab, die fernab der Popularität des Beaujolais Nouveau stehen, und setzt auf Authentizität, Langlebigkeit und den Respekt vor den lokalen Terroirs und trägt dazu bei, die Identität der Region neu zu definieren.
von vierzig bis über hundert Jahren, was den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und eine tiefe Verbindung zum Terroir verleiht. Die granitischen, sandigen und quarzreichen Böden fördern die Mineralität und das aromatische Gleichgewicht, während die minimale Vinifikation ohne chemische Produkte es den Eigenschaften des Bodens ermöglicht, in jeder Flasche vollständig zur Geltung zu kommen. Die Produktionsphilosophie des Unternehmens zielt darauf ab, Typizität und Authentizität der Terroirs zu vermitteln, ohne invasive Eingriffe, und die Besonderheiten der einzelnen Weinberge zu schätzen und die natürlichen Zyklen des Weinbaus zu respektieren.
Unter den Kuriositäten hat das Domaine Yuka & Clotaire Michal 2019 eine bedeutende Entwicklung erlebt, mit der Teilnahme von Yuka Ito und der Umbenennung der Flaschen: „La Napoleon“ wurde zu „Libre Pensée“, während „Vignes Centenaires“ zu „à Fleur de Peau“ wurde, beide Vin de France. Das Unternehmen produziert handwerkliche Weine, die die Geschichte des Territoriums und der Familie erzählen, in der Lage sind, Eleganz und Frische auszudrücken, während sie authentisch und kompromisslos bleiben. Die verschiedenen Etiketten sind Ausdruck des Weinbergs und der erfahrenen Hand der Winzer, und
