Berritta Dorgali
Das Weingut Berritta Dorgali repräsentiert eine Ausdrucksform von Territorialität und Unabhängigkeit auf sardischem Boden, ein Anwesen in der Gegend von Dorgali, in der Provinz Nuoro, das den Cannonau als seine grundlegende Rebsorte hat. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Berritta dem Anbau von Weinreben und Olivenbäumen in diesem unberührten Gebiet Sardiniens, genau im Oddoene-Tal. Das Weingut wurde offiziell vom Winzer Antonio Berritta gegründet, der ab der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts daran arbeitete, sein Land aufzuwerten, stets mit dem Ziel, dessen gesamtes Qualitäts-Potenzial freizusetzen. Berritta ist zudem Mitglied der FIVI, der italienischen Föderation, die darauf abzielt, unabhängige Produzenten zu schützen und zu fördern.
Die vom Weingut Berritta in Dorgali bewirtschafteten Weinberge erstrecken sich über etwa 20 Hektar, die vollständig nach zertifiziertem biologischem Anbau geführt werden und stark vom Meer beeinflusst sind. Das Sortenspektrum umfasst die autochthonen Cannonau, die allein 75 % der Rebfläche ausmachen, Vermentino und Panzale, sowie kleine Anteile der internationalen Rebsorte Syrah, der einzige „Fremde“. Diese Sorten werden auf kalkhaltigen Böden granitischer Natur in hohen Lagen angebaut, die in manchen Parzellen bis zu 450 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, und in der Kellerei werden die Fermentationen ausschließlich den einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks überlassen. Die anschließenden Reifephasen finden entweder in Stahl, in Zementtanks oder in Holzfässern unterschiedlicher Größe und Art statt, je nach betrachteter Etikette. Der Wert, der stets die Produktionsphilosophie des Weinguts leitet, ist jedoch der höchste Respekt vor der Tradition.
Die Produktion des Weinguts Berritta Dorgali ist begrenzt, repräsentiert durch wenige Flaschen, aber zahlreiche Etiketten. Die Weine, die fast ausschließlich aus den traditionellen Rebsorten der Gegend von Dorgali gewonnen werden, spiegeln die Liebe von Antonio Berritta zu seinem Land wider. Neben den verschiedenen Cannonau, dem Kern der Produktion des Anwesens, sticht der Panzale hervor, eine sorgfältige Interpretation der gleichnamigen, seltenen autochthonen Weißweinrebe.
Das Weingut Berritta Dorgali repräsentiert eine Ausdrucksform von Territorialität und Unabhängigkeit auf sardischem Boden, ein Anwesen in der Gegend von Dorgali, in der Provinz Nuoro, das den Cannonau als seine grundlegende Rebsorte hat. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Berritta dem Anbau von Weinreben und Olivenbäumen in diesem unberührten Gebiet Sardiniens, genau im Oddoene-Tal. Das Weingut wurde offiziell vom Winzer Antonio Berritta gegründet, der ab der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts daran arbeitete, sein Land aufzuwerten, stets mit dem Ziel, dessen gesamtes Qualitäts-Potenzial freizusetzen. Berritta ist zudem Mitglied der FIVI, der italienischen Föderation, die darauf abzielt, unabhängige Produzenten zu schützen und zu fördern.
Die vom Weingut Berritta in Dorgali bewirtschafteten Weinberge erstrecken sich über etwa 20 Hektar, die vollständig nach zertifiziertem biologischem Anbau geführt werden und stark vom Meer beeinflusst sind. Das Sortenspektrum umfasst die autochthonen Cannonau, die allein 75 % der Rebfläche ausmachen, Vermentino und Panzale, sowie kleine Anteile der internationalen Rebsorte Syrah, der einzige „Fremde“. Diese Sorten werden auf kalkhaltigen Böden granitischer Natur in hohen Lagen angebaut, die in manchen Parzellen bis zu 450 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, und in der Kellerei werden die Fermentationen ausschließlich den einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks überlassen. Die anschließenden Reifephasen finden entweder in Stahl, in Zementtanks oder in Holzfässern unterschiedlicher Größe und Art statt, je nach betrachteter Etikette. Der Wert, der stets die Produktionsphilosophie des Weinguts leitet, ist jedoch der höchste Respekt vor der Tradition.
Die Produktion des Weinguts Berritta Dorgali ist begrenzt, repräsentiert durch wenige Flaschen, aber zahlreiche Etiketten. Die Weine, die fast ausschließlich aus den traditionellen Rebsorten der Gegend von Dorgali gewonnen werden, spiegeln die Liebe von Antonio Berritta zu seinem Land wider. Neben den verschiedenen Cannonau, dem Kern der Produktion des Anwesens, sticht der Panzale hervor, eine sorgfältige Interpretation der gleichnamigen, seltenen autochthonen Weißweinrebe.
