Col del Sas - Spagnol

Col del Sas hervor. Letzteres ist der historische Weinberg der Familie, der sich auf dem gleichnamigen Hügel von Valdobbiadene befindet, ein Symbol für die Verbindung zwischen den Spagnol und dem Territorium. Im Allgemeinen befinden sich die Pflanzen in Höhenlagen von bis zu 300 Metern über dem Meeresspiegel und im Weinkeller, nach der sanften Pressung der Trauben, durchläuft der Most die erste Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von der zweiten Fermentation, die hauptsächlich im Autoklav nach der Martinotti-Methode oder in Flaschen nach der Ancestrale-Methode erfolgt.Col del Sas. Letzteres ist der alte Weinberg, der dem Grafen Marco Giulio Balbi Valier gehörte, einem der wichtigsten Namen in der Geschichte des Prosecco, da er für die Isolation des Prosecco Balbi verantwortlich war, einem Klon von Glera, auf dem die Produktion des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore basiert. Im Gegensatz dazu repräsentiert der Col del Sas den historischen Weinberg der Familie, der sich auf dem gleichnamigen Hügel von Valdobbiadene befindet, ein Symbol für die Verbindung zwischen den Spagnol und dem Territorium. Im Allgemeinen befinden sich die Pflanzen in Höhenlagen von bis zu 300 Metern über dem Meeresspiegel und im Weinkeller, nach der sanften Pressung der Trauben, durchläuft der Most die erste Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von der zweiten Fermentation, die hauptsächlich im Autoklav nach der Martinotti-Methode oder in Flaschen nach der Ancestrale-Methode erfolgt.

Die Prosecco-Palette der Familie Spagnol von Col del Sas ist in vier verschiedene Linien unterteilt: ‚Die Selektionen‘, ‚Die Tradition‘, ‚Die Klassiker‘ und ‚Der Prosecco‘. Ein gemeinsames Merkmal aller Etiketten ist ihre starke