Joseph Lafarge

Die Domaine Joseph Lafarge ist ein relativ neuer Name im Burgund, der sich in wenigen Jahren mit frischen, mineralischen Weinen eine Nische geschaffen hat, die den Charakter der Weinregion Mâconnais, in der das Familienweingut tätig ist, gut repräsentiert. Wir befinden uns genau in der leux-dit Les Grands Bois, einer Hochebene über dem Dorf Lugny, wo seit dem 18. Jahrhundert Weinbau betrieben wird. Hier gründete die Familie Lafarge im Jahr 2011 das Weintourismusunternehmen Le Clos du Grand Bois, das 2013 in Domain Joseph Lafarge umbenannt wurde. Die Familie Lafarge ist mindestens seit dem 18. Jahrhundert Winzer in diesem Gebiet, wie verschiedene Dokumente belegen. Heute ist der Betrieb in den Händen von Robert und Anthony Lafarge, dem Sohn bzw. Enkel von Joseph Lafarge, die drei Jahrhunderte und zehn Generationen Weinbautradition bewahren.

Auf den 13 Hektar, die dem Weingut Joseph Lafarge gehören, wird hauptsächlich Chardonnay angebaut, das Symbol der Rebsorte im Mâconnais, zum Teil mit über 70 Jahre alten Rebstöcken, flankiert von den schwarzen Rebsorten Pinot Noir und Gamay. Die Rebzeilen wachsen auf Kalk- und Lehmböden und werden nur mit Kupfer und Schwefel zur Parasitenbekämpfung angebaut, unter Ausschluss von Herbiziden und chemischen Schädlingsbekämpfungsmitteln, gemäß den Parametern des ökologischen Landbaus. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller erfolgt die Gärung spontan in Edelstahltanks, denselben Weinbehältern, die auch für die Reifungsphase verwendet werden, um die Eigenschaften der Rebe und des Terroirs ohne den Einfluss von Holz zu verstärken.

Neben den Weißweinen, die den Hauptteil der Produktion der Domaine Joseph Lafarge ausmachen, widmet sich die Familie auch der Herstellung von Rotweinen, Rosés und sogar dem köstlichen Crémant de Bourgogne. Das gesamte Sortiment bietet die Möglichkeit, die typischen Weine des südlichen Burgunds zu erschwinglichen Preisen zu verkosten. Darüber hinaus bietet das Weingut neben der Weinproduktion die Möglichkeit, in charakteristischen Räumen in großen Holzfässern zu übernachten, um ein umfassendes Weinerlebnis zu erleben.