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Il Chianti Classico di Pruneto è un rosso toscano di impostazione tradizionale, territoriale, il biglietto da visita di questa cantina. Prodotto prevalentemente da Sangiovese con una piccola parte di Canaiolo e Merlot, nasce da vigne tra i 20 e i 50 anni poste fino a 500 metri di altitudine e fermenta in cemento per preservare l’identità del frutto e del territorio. L’affinamento in grandi botti definisce uno stile sobrio e misurato, con una struttura alcolica presente ma mai invadente e una trama tannica che privilegia la materia prima. Al naso è nitido e sobrio con ciliegia matura, viola e leggere note terrose, al palato è equilibrato, asciutto, teso e progressivo. Si abbina bene a formaggi e salumi oppure a piatti della cucina toscana come pecorino giovane, pici al ragù bianco o peposo

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Pruneto's Chianti Classico is a traditional, territorial Tuscan red wine, the calling card of this winery. Produced mainly from Sangiovese with a small proportion of Canaiolo and Merlot, it comes from vines between 20 and 50 years old located at an altitude of up to 500 metres and is fermented in concrete to preserve the identity of the fruit and the territory. Ageing in large barrels defines a sober and measured style, with an alcoholic structure that is present but never intrusive and a tannic texture that favours the raw material. The nose is clean and sober with ripe cherry, violet and light earthy notes, while the palate is balanced, dry, taut and progressive. It pairs well with cheeses and cold cuts or Tuscan dishes such as young pecorino cheese, pici al ragù bianco or peposo stew

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Le Chianti Classico di Pruneto est un vin rouge toscan traditionnel, typique du terroir, la carte de visite de cette cave. Produit principalement à partir de Sangiovese avec une petite partie de Canaiolo et de Merlot, il est issu de vignes âgées de 20 à 50 ans situées à une altitude pouvant atteindre 500 mètres et fermente dans des cuves en ciment afin de préserver l'identité du fruit et du terroir. L'élevage en grands fûts définit un style sobre et mesuré, avec une structure alcoolique présente mais jamais envahissante et une texture tannique qui privilégie la matière première. Le nez est net et sobre, avec des notes de cerise mûre, de violette et de légères notes terreuses. En bouche, il est équilibré, sec, tendu et progressif. Il se marie bien avec les fromages et la charcuterie ou avec les plats de la cuisine toscane tels que le pecorino jeune, les pici al ragù bianco ou le peposo

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Der Chianti Classico di Pruneto ist ein traditioneller, territorialer toskanischer Rotwein, das Aushängeschild dieses Weinguts. Er wird überwiegend aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil Canaiolo und Merlot hergestellt, stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen in bis zu 500 Metern Höhe und gärt in Zementbehältern, um die Identität der Frucht und des Terroirs zu bewahren. Die Reifung in großen Fässern sorgt für einen nüchternen und ausgewogenen Stil mit einer präsenten, aber nie aufdringlichen Alkoholstruktur und einer Tanninstruktur, die den Rohstoff in den Vordergrund stellt. In der Nase ist er klar und nüchtern mit reifen Kirschen, Veilchen und leichten erdigen Noten, am Gaumen ist er ausgewogen, trocken, straff und progressiv. Er passt gut zu Käse und Wurstwaren oder zu toskanischen Gerichten wie jungem Pecorino, Pici al ragù bianco oder Peposo

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The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion","fr":"Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion","de":"Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. 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