Sàgona
Sàgona ist ein Berggut im Herzen des Pratomagno, in der Provinz Arezzo. Eine versteckte, authentische und stille Toskana, wo die Erde den Weg zeichnet und der Mensch ihm folgt, wo die Zeit langsam vergeht. Sàgona ist ein Atemzug der Berge, ein wildes Zeichen, das es zu entschlüsseln gilt, eine Umarmung zwischen Mensch und Natur. Aber Sàgona sind auch Daniele und Barbara, die Eigentümer, die seit 2012 Reben und Oliven auf kleinen terrassierten Parzellen anbauen, umgeben von zwei Bächen, die dieses geheime Eckchen bewahren. Jede Flasche Wein und jeder Tropfen Öl sind das Ergebnis ihres Engagements, ein seltenes Gebiet zu schützen und zu erzählen, wo die Höhe Leichtigkeit und Eleganz verleiht und die Biodiversität jede menschliche Handlung leitet.
Sagona erstreckt sich über fünf Hektar Weinberg in etwa 600 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Auf dem Gut befinden sich auch der Weinkeller, in einem Gebäude, das auch als Wohnhaus dient, und der sanfte Hügel zur Arno-Tal. Der Großteil der Weinberge wurde in den 70er Jahren gepflanzt, während 2018 mit der Schaffung neuer Anlagen auf den kleinen terrassierten Flächen begonnen wurde, die einst mit Getreide für eine Subsistenzwirtschaft bedeckt waren.Existenz. Im Weinberg wird viel Wert auf den Winterbeschnitt gelegt, und die Böden, die sandiger Herkunft aus der Zerfall von Sandstein sind, werden größtenteils unbewirtschaftet gelassen, um die Biodiversität zu bewahren. Die Behandlungen erfolgen mit Kupfer und Schwefel, wenn es unbedingt notwendig ist.
Die Weine von Sagona sind Ausdruck des Territoriums, hergestellt aus autochthonen Rebsorten: hauptsächlich Sangiovese, aber auch Malvasia Nera, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Malvasia Bianca und Trebbiano. In der Kellerei wird eine alte manuelle Presse verwendet, und es wird nicht in die Temperatur eingegriffen. Bei der Abfüllung werden niedrige Dosen von Schwefeldioxid verwendet, es wird nicht stabilisiert, nicht geklärt und nicht gefiltert. So entstehen echte Ausdrücke, die über eine elegante aromatische Tiefe verfügen, die unmissverständlich toskanisch ist, und einen rustikalen und ländlichen Charakter haben.
Sàgona ist ein Berggut im Herzen des Pratomagno, in der Provinz Arezzo. Eine versteckte, authentische und stille Toskana, wo die Erde den Weg zeichnet und der Mensch ihm folgt, wo die Zeit langsam vergeht. Sàgona ist ein Atemzug der Berge, ein wildes Zeichen, das es zu entschlüsseln gilt, eine Umarmung zwischen Mensch und Natur. Aber Sàgona sind auch Daniele und Barbara, die Eigentümer, die seit 2012 Reben und Oliven auf kleinen terrassierten Parzellen anbauen, umgeben von zwei Bächen, die dieses geheime Eckchen bewahren. Jede Flasche Wein und jeder Tropfen Öl sind das Ergebnis ihres Engagements, ein seltenes Gebiet zu schützen und zu erzählen, wo die Höhe Leichtigkeit und Eleganz verleiht und die Biodiversität jede menschliche Handlung leitet.
Sagona erstreckt sich über fünf Hektar Weinberg in etwa 600 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Auf dem Gut befinden sich auch der Weinkeller, in einem Gebäude, das auch als Wohnhaus dient, und der sanfte Hügel zur Arno-Tal. Der Großteil der Weinberge wurde in den 70er Jahren gepflanzt, während 2018 mit der Schaffung neuer Anlagen auf den kleinen terrassierten Flächen begonnen wurde, die einst mit Getreide für eine Subsistenzwirtschaft bedeckt waren.Existenz. Im Weinberg wird viel Wert auf den Winterbeschnitt gelegt, und die Böden, die sandiger Herkunft aus der Zerfall von Sandstein sind, werden größtenteils unbewirtschaftet gelassen, um die Biodiversität zu bewahren. Die Behandlungen erfolgen mit Kupfer und Schwefel, wenn es unbedingt notwendig ist.
Die Weine von Sagona sind Ausdruck des Territoriums, hergestellt aus autochthonen Rebsorten: hauptsächlich Sangiovese, aber auch Malvasia Nera, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Malvasia Bianca und Trebbiano. In der Kellerei wird eine alte manuelle Presse verwendet, und es wird nicht in die Temperatur eingegriffen. Bei der Abfüllung werden niedrige Dosen von Schwefeldioxid verwendet, es wird nicht stabilisiert, nicht geklärt und nicht gefiltert. So entstehen echte Ausdrücke, die über eine elegante aromatische Tiefe verfügen, die unmissverständlich toskanisch ist, und einen rustikalen und ländlichen Charakter haben.
