Bera Vittorio e Figli
Zwischen den Hügeln von Canelli, im Astigiano, genau in der Fraktion Serra Masio, liegt das familiengeführte Weingut Vittorio Bera e Figli, das mit Liebe und Hingabe daran arbeitet, den Ausdruck der Rebsorte zu fördern, die wie keine andere die Weingeschichte dieses Gebiets geprägt hat: den Moscato Bianco. Bereits seit 1758 widmet sich die Familie Bera dem Weinbau, als der Vorfahr Giovan Battista einige Weinberge erwarb, die dem Souveränen Malteserorden gehörten. Erst in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts begannen die Bera jedoch, die Weine unter ihrem eigenen Namen und Etikett abzufüllen. Heute wird das Weingut von Alessandra und Gianluigi, den Kindern von Vittorio, geführt, deren Produktionsphilosophie auf zwei Grundpfeilern basiert: Tradition und Nachhaltigkeit. Die agronomischen und enologischen Praktiken respektieren sowohl die bewährten Traditionen des Gebiets als auch die Gesundheit der Umwelt.
Die Weinberge des Weinguts Vittorio Bera e Figli erstrecken sich über etwa 12 Hektar, die autochthonen Sorten wie Moscato Bianco, Cortese, Arneis, Favorita, Barbera, Dolcetto und Grignolino vorbehalten sind. Die Böden sind hauptsächlich kalk-tonhaltig, ein Aspekt, der die aromatische Reichhaltigkeit des fertigen Weins fördert. Das Weingut gehörte zu den ersten, die vollständig auf biologischen Weinbau umstellten – bereits 1964, als der konventionelle Ansatz aufgrund seiner hohen Rentabilität weit verbreitet war. Dasselbe authentische Prinzip wird im Weingut angewandt, wo die Eingriffe minimal und stets dezent sind, um den spontansten Ausdruck des Canelli-Territoriums zu unterstützen. In diesem Sinne werden keine selektierten Hefen, Zusatzstoffe oder enologische Hilfsmittel verwendet, und invasive Eingriffe sind ausgeschlossen. Bei der Produktion des Moscato d’Asti lässt man den Most in der Autoklave spontan durch die einheimischen Hefen gären, um ihn dann mit leichter Perlage und einem angemessenen Anteil Restzucker abzufüllen – ganz nach Tradition.
Der Moscato d’Asti bildet das Herzstück der Produktion von Vittorio Bera e Figli, ein Wein, der eng mit der enologischen Identität von Canelli verbunden ist, der Gemeinde, in der er wahrscheinlich seine höchste qualitative Ausdruckskraft erreicht.
Zwischen den Hügeln von Canelli, im Astigiano, genau in der Fraktion Serra Masio, liegt das familiengeführte Weingut Vittorio Bera e Figli, das mit Liebe und Hingabe daran arbeitet, den Ausdruck der Rebsorte zu fördern, die wie keine andere die Weingeschichte dieses Gebiets geprägt hat: den Moscato Bianco. Bereits seit 1758 widmet sich die Familie Bera dem Weinbau, als der Vorfahr Giovan Battista einige Weinberge erwarb, die dem Souveränen Malteserorden gehörten. Erst in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts begannen die Bera jedoch, die Weine unter ihrem eigenen Namen und Etikett abzufüllen. Heute wird das Weingut von Alessandra und Gianluigi, den Kindern von Vittorio, geführt, deren Produktionsphilosophie auf zwei Grundpfeilern basiert: Tradition und Nachhaltigkeit. Die agronomischen und enologischen Praktiken respektieren sowohl die bewährten Traditionen des Gebiets als auch die Gesundheit der Umwelt.
Die Weinberge des Weinguts Vittorio Bera e Figli erstrecken sich über etwa 12 Hektar, die autochthonen Sorten wie Moscato Bianco, Cortese, Arneis, Favorita, Barbera, Dolcetto und Grignolino vorbehalten sind. Die Böden sind hauptsächlich kalk-tonhaltig, ein Aspekt, der die aromatische Reichhaltigkeit des fertigen Weins fördert. Das Weingut gehörte zu den ersten, die vollständig auf biologischen Weinbau umstellten – bereits 1964, als der konventionelle Ansatz aufgrund seiner hohen Rentabilität weit verbreitet war. Dasselbe authentische Prinzip wird im Weingut angewandt, wo die Eingriffe minimal und stets dezent sind, um den spontansten Ausdruck des Canelli-Territoriums zu unterstützen. In diesem Sinne werden keine selektierten Hefen, Zusatzstoffe oder enologische Hilfsmittel verwendet, und invasive Eingriffe sind ausgeschlossen. Bei der Produktion des Moscato d’Asti lässt man den Most in der Autoklave spontan durch die einheimischen Hefen gären, um ihn dann mit leichter Perlage und einem angemessenen Anteil Restzucker abzufüllen – ganz nach Tradition.
Der Moscato d’Asti bildet das Herzstück der Produktion von Vittorio Bera e Figli, ein Wein, der eng mit der enologischen Identität von Canelli verbunden ist, der Gemeinde, in der er wahrscheinlich seine höchste qualitative Ausdruckskraft erreicht.
