Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2023
Der "Suculé" ist eine Barbera d'Alba mit einem frischen, weichen und eleganten Geschmack, gereift für 18 Monate in Barriques. In der Nase offenbart er Noten von kleinen dunklen Früchten, Rose, Kirsche, Pflaume, Unterholz und leichte würzige und vanillige Empfindungen. Der Geschmack ist lebhaft, ausgewogen, umhüllend und von hervorragender Frische, mit einer angenehmen Persistenz auf fruchtigen Tönen
Der Barbera d’Alba Superiore “Suculé” Lo Zoccolaio stammt aus der goldenen Weinregion Piemont, also Barolo, seit 2014 UNESCO-Weltkulturerbe, wo die Trauben Barbera, ebenso wie die Nebbiolo, den perfekten Boden finden, um ihr Potenzial optimal auszudrücken. Der Name des Weinguts bezieht sich auf den gleichnamigen Ort in der Nähe von Bricco di Barolo und verweist historisch darauf, dass dies zuvor der Wohnsitz eines Schuhmachers war. Kürzlich wurde das ursprüngliche Gebäude renoviert, wobei typische Materialien und Farben der Region verwendet wurden, um den von der Natur vorgegebenen Rhythmen Rechnung zu tragen.
Die dreißigjährigen Rebstöcke der Barbera-Trauben von “Suculé” von Lo Zoccolaio befinden sich zwischen Barolo und Monforte d’Alba, wo der Boden eine vielfältige Zusammensetzung aus alluvialen Ursprungs aufweist: Es sind fossile Sant’Agata-Mergel, Ton und Kalkstein vorhanden; er hat eine hervorragende Ausrichtung nach Süden/Südosten. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand und der Most wird etwa 15 Tage lang mit den Schalen in Kontakt gehalten; es folgt eine leichte malolaktische Gärung. Es erfolgt eine Reifung in französischen Barriques für 18 Monate und eine letzte Ruhezeit in der Flasche von 6 Monaten.
“Suculé” Barbera Superiore
Lo Zoccolaio beeindruckt mit einem intensiven rubinroten Farbton und berauscht die Nase mit Aromen von Rose, roten Früchten und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und weich und bietet eine hervorragende Persistenz. Er passt perfekt zu typischen piemontesischen Fleischstücken, als Füllung für frische Pasta und als Hauptgerichte; auch hervorragend geeignet, um das Ende einer Mahlzeit mit gereiftem Käse zu begleiten. Perfekter Wein, um ihn bei Zusammenkünften, Feiern und Zeremonien mit Familie und Freunden zu teilen, während man ein Produkt genießt, das aus der Leidenschaft der Produktionsphilosophie eines Unternehmens stammt, das darauf abzielt, die Tradition zu bewahren und sie gleichzeitig zu innovieren.