Barbera d'Asti 'Bricco della Bigotta' Braida 2020
Perfekte GeschenkideeDer "Bricco della Bigotta" ist ein intensiver und kraftvoller Ausdruck von Barbera d'Asti: ein strukturierter Rotwein, von hervorragender Frische und Eleganz, gereift für 15 Monate in Barrique. In der Nase treten Empfindungen von Lakritz, Früchten und Vanille hervor. Der Geschmack offenbart großes Gleichgewicht, Tiefe und bemerkenswerte Progression.
Der “Bricco della Bigotta” ist ein großer Rotwein aus dem Hause Braida, eine Spitzen-Barbera, zusammen mit dem “Bricco dell’Uccellone”, aus dem berühmten Weingut im Monferrato, das von Giacomo Bologna gegründet wurde. Sein Name ist eine nette Hommage an eine alte Dame, die in der Nähe des Weinbergs lebte, in dem Giacomo Bologna seine Barbera-Trauben anbaute, die für formale und ausgefallene religiöse Praktiken bekannt war. Der Legende nach wurde der Wein geschaffen, nachdem ein Kardinal, ein großer Liebhaber der Barbera, Giacomo bat, den Namen “Bricco dell’Uccellone” zu ändern, da er im Vatikan für Verlegenheit sorgte, wo er sehr geschätzt wurde. Als Antwort auf die Anfrage schuf Giacomo so einen neuen Weinberg und ein neues Etikett: den “Bricco della Bigotta”.
Die Barbera d’Asti “Bricco della Bigotta” stammt aus einem der besten Weinberge in Rocchetta Tanaro, angelegt auf einem mittelschweren Boden, der reich an Sand und Ton ist; Bedingungen, die die Produktion eines Weins mit intensivem aromatischen und geschmacklichen Spektrum ermöglichen. Im Keller fermentiert der Most 20 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen.15 Monate in Barrique und weitere 12 Monate vervollständigen den Produktionsprozess und tragen zum Gleichgewicht und zur großen aromatischen Fülle dieser Barbera bei.
Der „Bricco della Bigotta“ präsentiert sich mit einem eleganten, breiten und gut entwickelten Aromaspektrum. Am Gaumen dominieren die Reife und Saftigkeit der Frucht über jede holzige Note und bieten eine außergewöhnliche Mischung aus Früchten und Gewürzen, mit komplexen und gut integrierten Noten. Es handelt sich um eine hervorragende Barbera, die sich hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse eignet, für ein aufregendes, traumhaftes gastronomisches Erlebnis.