Barbera del Monferrato 'Braja' Cascina Faletta 2021

Der Barbera del Monferrato "Braja" von Cascina Faletta ist ein wertvoller Cru für das Weingut, denn er stammt von einem Weinberg, der vor Jahrzehnten von der Großmutter gepflanzt wurde. Der Barbera del Monferrato "Braja" ist ein frischer und trinkbarer, aber nicht leichter Ausdruck dieses typischen piemontesischen Rotweins. Er wird in Stahl hergestellt und hat während der Gärung nur eine kurze Zeit in Eichenholz verbracht. In der Nase zeigen sich Aromen von frischen Kirschen und Veilchen, mit einem Hauch von Schwarzkirsche in Sirup. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine gute Frische aus, die den Rahmen für den sehr weichen Schluck bildet. Perfekt zu kräftigen ersten Gängen und weißem Fleisch, überrascht er mit geräuchertem Lachs