Barolo di Serralunga d'Alba Schiavenza 2021
Der Barolo von Serralunga di Schiavenza ist ein intensiver, tiefer und traditioneller Ausdruck verschiedener Crus aus der Gemeinde Serralunga. Nach einer Reifung von 36 Monaten in großen Fässern präsentiert er sich mit einem Bouquet von Beeren, Zitrusschale und Teer. Der Geschmack ist weich und seidig, mit ausgeprägter Salzigkeit und dichten Tanninen.
Der Barolo von Serralunga d’Alba bietet uns eine klare und qualitativ hochwertige Darstellung dessen, was die Denomination in dieser speziellen Gemeinde zu bieten hat. Der Nebbiolo wird in verschiedenen Weinbergen der Gegend angebaut, und aus der anschließenden Assemblage wird das Puzzle der verschiedenen Parzellen mit einem einzigartigen Bild gelöst, in dem Gleichgewicht und Harmonie sowohl in der Nase als auch am Gaumen herrschen. Ein strenges und langlebiges Etikett, bei dem die wichtigen Tannine niemals auf Kosten eines stets hervorragenden Trinkflusses gehen, das die perfekte Arbeit der Kellerei Schiavenza würdigt.
Dieser Barolo von Serralunga d’Alba stammt aus verschiedenen Weinbergen im Besitz der Kellerei Schiavenza, die an verschiedenen Standorten innerhalb der Gemeinde Serralunga d’Alba liegen. Die Weinreben, die nach dem Guyot-System kultiviert werden, befinden sich in einer Höhe von etwa 300-400 Metern über dem Meeresspiegel und haben eine Ausrichtung nach Südosten und Westen. Der Terroir besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Tuff. Der Most fermentiert durch Mazeration für 15-20 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad mit häufigen Umfüllungen. Es folgt die Reifung, in der der Wein 36 Monate in großen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 30 und 36 Hektolitern ruht.
Schiavenza Barolo von Serralunga d’Alba präsentiert sich dem Auge mit einer sehr konsistenten, tiefen und konzentrierten rubinroten Farbe. Das Bouquet der Aromen, die sich in der Nase zeigen, erzählt von einem Geflecht aus fruchtigen und zitrusartigen Noten, bereichert durch finale Berührungen von Teer. Am Gaumen ist er von hervorragendem Körper, strukturiert, mit einem umhüllenden Schluck und einer dichten Tanninstruktur, aus der eine schmackhafte Ader von hervorragender Qualität hervorgeht. Eine Flasche, die mit einem wirklich beneidenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis aufwartet und die, falls Sie einem weinbegeisterten Freund ein Geschenk machen möchten, Ihnen einen tollen Eindruck hinterlassen wird!