Boca Davide Carlone 2021
( )
75 cl
/ 14%
Boca DOC
Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Naturwein, Indigene Hefen, Unabhängige Winzer
Sofort Verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Boca von Davide Carlone ist eine raffinierte Cuvée aus Nebbiolo- und Vespolina-Trauben, einer autochthonen Rebsorte aus dem nördlichen Piemont. Die lange Reifung, zunächst in Stahlbehältern und anschließend in großen Fässern aus slawonischer Eiche, verleiht dem Wein Komplexität und Eleganz. Das Bouquet ist reichhaltig mit Noten von Brombeeren und reifen schwarzen Pflaumen, Eukalyptus und einem würzigen Abgang. Der Geschmack ist lang und kräftig, mit ausgeprägten Tanninen und einer lebhaften Frische. Perfekt zu geschmortem Rindfleisch oder einem Risotto mit Steinpilzen
Farbe:
Leuchtendes Granatrot
Geschmack:
Elegante Noten von dunklen Waldfrüchten, Blutorange, Anklänge von Heilkräutern und verwelkten Rosenblättern, im Abgang Noten von süßen Gewürzen wie Lakritz und Kardamom
Geruch:
Frisch und würzig, mit kräftigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang