Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021
Der Bolgheri Rosso "Ruit Hora" ist ein toskanischer Wein mit reichen und intensiven Aromen von roten Blumen, Früchten, Gewürzen und gerösteten Noten. Der Geschmack ist voll, harmonisch und geschmeidig, mit eleganten Tanninen. Er reift mindestens 12 Monate in Barrique.
Der Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" aus dem Weingut Caccia al Piano ist ein toskanischer Rotwein, der in der Region Bolgheri, im ersten Hinterland der Etruskischen Küste, entsteht. Es handelt sich um einen Bordeauxschnitt mit Merlot als Basis, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Syrah. In den sonnigen Böden der tyrrhenischen Küste haben die internationalen roten Rebsorten ein zweites Zuhause gefunden und drücken sich auf hohem Qualitätsniveau aus, mit einem hervorragenden Reifegrad und einem mediterranen Profil. Der Wein reift lange in Barriques und erhält ein weiches, verführerisches und komplexes Gesicht, mit reichem, großzügigem Fruchtgeschmack und einem sehr harmonischen Schluck.
Der „Ruit Hora“ ist ein Bolgheri Rosso Magnum, der in Castagneto Carducci vom Weingut Caccia al Piano produziert wird, das seit 2003 der Familie Berlucchi gehört. Das Anwesen liegt direkt an der Via Bolgherese, die parallel zur Küste verläuft und die Dörfer Castagneto Carducci und Bolgheri verbindet. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über etwa zwanzig Hektar im ersten hügeligen Hinterland. Im Gegensatz zum Rest der Toskana ist Bolgheri kein Gebiet fürSangiovese, der sich am besten im Chianti oder in den Gebieten von Montalcino und Montepulciano entfaltet. Das mediterrane Klima der Costa Toscana, hell, sonnig und immer von den Meeresbrisen gemildert, ist perfekt, um die Bordeaux-Rebsorten voll auszureifen, die auch geeignete Böden für ihre Bedürfnisse gefunden haben. Hier drücken die Weine reife, reiche, intensive Noten aus, die sie besonders angenehm und weich, warm und sonnig machen.
Der Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso von der Kellerei Caccia al Piano trägt den Namen der Odi Barbare von Giosuè Carducci, um das Zugehörigkeitsgefühl zum Gebiet von Castagneto, der Heimat des berühmten toskanischen Dichters, zu stärken. Die Fermentation der drei Traubensorten erfolgt separat, entsprechend den unterschiedlichen Reifezeiten, in Edelstahltanks mit einer Mazerationsdauer von etwa zwei Wochen. Der Wein reift für 12-15 Monate in Barrique und schließt die Verfeinerung mit 6 Monaten in der Flasche ab. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet drückt Noten von kleinen dunklen Beeren, würzigen Noten, aromatischen Kräutern und blumigen Nuancen aus.geröstete Nuancen und boisé. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit reifer Frucht, reichen Aromen, einer dichten, aber entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen und harmonisch. Er ist perfekt, um ihn mit einem Braten aus rotem Fleisch, Grillfleisch oder einem gemischten Grill zu kombinieren. Nichts hinzuzufügen, nach dem Probieren dieses Magnums, zu den Worten von Carducci: “o fior del desiderio, öffne deine Gläser”.