Bourgogne Rouge Closerie des Alisiers 2021
39,47 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Closerie des Alisiers - Stephane Brocard

Bourgogne Rouge Closerie des Alisiers 2021

Der Bourgogne Rouge von Closerie des Alisiers ist ein sehr typischer Burgunder-Rotwein: anmutig, fein und sehr angenehm. Eine Closerie ist ein kleines, von Mauern umschlossenes Grundstück, eine typische burgundische Konstruktion: ein kleiner Garten, der Kostbarkeiten umschließt, ähnlich wie eine Weinflasche. Dieser Wein enthält Aromen von saftigen roten Früchten, roten Blumen und duftenden Kräutern, die einen frischen, leichten Schluck begleiten.

29,60 
39,47 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Bourgogne AOC

Reben

Pinot Noir 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES BOURGOGNE ROUGE CLOSERIE DES ALISIERS 2021

Closerie des Alisiers Bourgogne Rouge costituisce un’interpretazione di Pinot Noir dalla personalità fine e soave realizzata dal noto produttore borgognone Stephane Brocard in collaborazione con vignaioli biologici della regione. Infatti, attraverso il marchio Closerie des Alisiers Stephane intende mostrare le infinite sfaccettature del territorio borgognone collaborando con viticoltori sparsi lungo tutta la regione, dalla zona di Chablis nell’estremo nord fino al Mâconnais nella parte meridionale. Fondamento alla base della collaborazione è che i vignaioli operino in maniera sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e dei cicli della natura.

Il Bourgogne Rouge di Closerie des Alisiers – Stephane Brocard costituisce un’espressione di Pinot Noir in purezza da viti situate nella Côte de Nuits, precisamente tra Marsannay e Couchey. Qui, i suoli sono formati in prevalenza da argilla e marne calcaree, con abbondante presenza di sassi, e le viti, di età compresa tra i 30 e i 45 anni, sono coltivate in maniera sostenibile. Una volta effettuata la vendemmia i grappoli vengono ammostati in botti di rovere per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce. Dopo la svinatura la massa invecchia per 13 mesi sempre in botti di rovere francese prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione finale.

Il Bourgogne Rouge del progetto Closerie des Alisiers di Stephane Brocard ha una tonalità rosso rubino leggero dal contorno granato. Il ventaglio aromatico si apre su sentori fruttati e floreali di ciliegia, ribes rosso e violetta, seguiti da richiami di erbe aromatiche e spezie scure. Sviluppo gustativo fresco, aromatico e succoso, contraddistinto da tannini fini e vellutati. La persistente chiusura fruttata e speziata si mostra coerente con le percezioni evocate dall’olfatto.

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst

Closerie des Alisiers - Stephane Brocard

Gründungsjahr2007
Hektar Weinberge2
Jährliche Produktion300.000 bt
WinzerStephane Brocard
Adresse60, Avenue du 14 Juillet - 21300 Chenôve (Francia)

Perfekte Weinkombination

alt text

Nudeln nach Bologneser Art

alt text

Gemischter Aufschnitt

alt text

Rotes geschmortes Fleisch

alt text

Weißes geschmortes Fleisch

alt text

Risotto mit Ragout