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Case Corini
'Bricco' Case Corini 2019
Der "Bricco" von Case Corini ist ein Rotwein mit einer eklektischen, überwältigenden und direkten Persönlichkeit. Die aus einem Weinberg aus dem Jahr 1954 stammenden Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren, ohne jegliche önologische Intervention während aller Phasen im Keller. Am Gaumen anhaltend, mit gut strukturierten Tanninen und reichen Aromen von reifen roten Früchten
55,90 €
74,53 €/liter
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Merkmale
Reben
Raisins rouges
Tipologia
Alkoholgehalt
15 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Die ausgewählten Trauben werden entrappt, die alkoholische Gärung erfolgt spontan, mit einer Mazeration von 6-9 Wochen, ohne Klärung
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'BRICCO' CASE CORINI 2019
Farbe
Kirschrot mit Violett getönt
Geschmack
Intensive Aromen von reifen roten Früchten, Anklänge von Unterholz und leichte Gewürznoten
Geruch
Interessant, strukturiert, reichhaltig, mit einer guten Tanninstruktur
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Empfohlen von Callmewine
Case Corini
| Gründungsjahr | 1967 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 6 |
| Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Perfekte Weinkombination
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Pilzrisotto
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Die Flaschen von Case Corini