Brunello di Montalcino Altesino 2018
Der Brunello di Montalcino Altesino ist ein warmer, tiefroter Wein aus Sangiovese, der mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern gereift ist. Opulent, reichhaltig und elegant, mit einem langen und anhaltenden Abgang, beeindruckt er die Nase mit einem breiten und intensiven Bouquet, in dem Noten von Waldbeeren, Veilchen und Anklänge von Gewürzen und Unterholz hervorstechen. Zu einer Tagliata vom Rind oder einem Steak Fiorentina zu genießen
Der Brunello di Montalcino Altesino stellt eine harmonische und samtige Ausdruck der Bezeichnung dar, die bereits wenige Jahre nach der Ernte komplex und angenehm ist. Das Weingut Altesino befindet sich in der gleichnamigen Lage im nördlichen Teil des Montalcino-Gebiets, das durch hohe Lagen und Böden, die reich an Ton und Kalkstein sind, gekennzeichnet ist. Für die Produktion des "klassischen" Brunello erstellt das Weingut eine Assemblage von Trauben aus den sechs eigenen Parzellen, die sich in den Zonen Altesino, Macina, Cerbaia, Montosoli, Pianezzine und Velona befinden, wobei letztere beiden im südlichen Hang des Anbaugebiets liegen.
Der Brunello di Montalcino von Altesino ist ein reiner Sangiovese Grosso von Reben, die in verschiedenen Unterzonen stehen, mit einer Höhe zwischen 180 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und einer variablen Präsenz von Ton, Sand und Galestro. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit über 15 Tagen Mazeration auf den Schalen und vollständiger Durchführung der malolaktischen Fermentation. Nach Abschluss des
fermentativen Prozess wird die Masse in große Fässer aus Allier- und Slavonien-Eiche zum Altern für mindestens 24 Monate umgefüllt, gefolgt von mindestens 4 Monaten Flaschenreifung vor dem endgültigen Markteintritt.Der Brunello di Montalcino Altesino hat eine rubinrote Farbe mit einem stärker ausgeprägten granatfarbenen Rand mit der Alterung. Der Duft entfaltet sich in komplexen Aromen von roten Früchten, Veilchen, Unterholz, Heilkräutern, Tabak, Leder und Schokolade. Evokative mineralische Anklänge bilden den Rahmen. Der Schluck, weich und opulent, offenbart angenehme Frische, feste Salzigkeit und samtige Tannine. Im anhaltenden Finale tauchen die angenehmen fruchtigen und würzigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen wurden, wieder auf.