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'Centin' Case Corini 2017
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'Centin' Case Corini 2017

Case Corini

Der "Centin" von Case Corini ist ein Rotwein warm, großzügig und voller Charisma. Ausgewählte Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren. Im Laufe der Zeit entwickelt er eine sehr intensive, fast undurchdringliche granatrote Farbe. Der Geschmack ist vollmundig und dicht, mit hervorragendem Tannin und dennoch komplex mit würzigen Aromen von Kardamom, Kirsche, ätherischen Empfindungen, schwarzen Oliven, Zimt und Aromen von Erde und Beeren

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Merkmale

Reben

Raisins rouges

Tipologia

Alkoholgehalt

15.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Die ausgewählten Trauben werden entrappt, die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit Mazeration für 6-9 Wochen, ohne Klärung

Herstellphilosophie

Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°c
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen und allenfalls ihn in einer Karaffe zu sieben, um Residuen abzustellen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen