Cheverny Rouge 'Domaine' Hervé Villemade 2024

Der Cheverny Rouge 'Domaine' von Hervé Villemade ist ein leichter und erfrischender Rotwein, der aus Gamay und Pinot Noir in nahezu gleichen Proportionen besteht. Der erste verleiht Frische und Saftigkeit, dank der Fermentation mit karbonischer Mazeration, während der Pinot Noir eine seidige Textur und sein charakteristisches Aromaprofil beisteuert. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von knackigen roten Früchten, schließt mit pflanzlichen Noten von Lakritz und würzigen sowie rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und samtig mit sehr feinen Tanninen. Perfekt in Kombination mit einer Linsensuppe oder Ratatouille