Chianti Classico Poggio Scalette 2023
Der Chianti Classico von Poggio Scalette ist das repräsentativste und denkwürdigste Bild des magischen Hügels von Ruffoli, in der Unterzone von Greve in Chianti, aus dem dieser Rotwein entsteht. In der Nase zeigt er die typischen Aromen von Veilchen, Kirsche und roten Früchten, während er am Gaumen mit Saftigkeit und einer kräftigen Säurestruktur überrascht, mit einem angenehm salzigen Nachhall und perfekt integrierten Tanninen im Schluck
Der Chianti Classico von Poggio Scalette ist ein toskanischer Rotwein, dessen Stärke sich in der Frische des Aromas, das die Nase umschmeichelt, und der Leichtigkeit, die den Genuss prägt, zeigt. Die fruchtigen Aromen sind lebhaft und revitalisieren die Nasen mit Empfindungen, die an die primären Eigenschaften der Sangiovese-Traube erinnern, während der Gaumen von einem ausdrucksvollen und prägnanten Schluck verwöhnt wird, der eine tief belebende und runde Seele erzählt. Eine Flasche, die treu die ganze Magie, Eleganz und Raffinesse der Weine verkörpert, die im Terroir des Chianti Classico geboren wurden.
Dieser Chianti Classico wird von der Kellerei Poggio Scalette aus Trauben hergestellt, die wie keine andere die Pracht des Weinbaus in der Toskana verkörpern, die Sangiovese. Diese Sorte wird in einer der am besten geeigneten Zonen der gesamten Bezeichnung angebaut, auf dem Hügel von Rufoli, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung ist nach Westen und Südwesten, während der Boden durch eine Matrix aushauptsächlich aus Schluff und Sand. Der Most fermentiert in Betontanks, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die letzte Reifungsphase dauert insgesamt 13 Monate, davon 10 in Beton und drei in Glas, nach der Abfüllung.
Der Poggio Scalette Chianti Classico entwickelt sich im Glas mit einer Farbe, die an die Nuance von rubinrot erinnert, ausgestattet mit einer schönen Helligkeit. Eine elegante Progression fruchtiger Noten umhüllt die Nase, bereichert durch leichte mineralische Düfte, die sich am Ende der olfaktorischen Prüfung Bahn brechen. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem energischen und kräftigen Schluck, der mit Vitalität auf den Gaumen trifft, auch dank einer interessanten Frische und einer leichten salzigen Note. Eine Flasche, die nicht nur die Aufmerksamkeit der wichtigsten nationalen Fachzeitschriften auf sich zieht, sondern auch die bedeutendste internationale Kritik.