Chianti Classico Riserva Capannelle 2020
Der Chianti Classico Riserva di Capannelle wird aus reinen Sangiovese-Trauben von den Hügeln um Gaiole in Chianti, in der Provinz Siena, hergestellt. Der Wein wird in Stahltanks gekeltert und reift dann etwa 10 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei er intensive Noten von Vanille, Holz und Tabak entwickelt. Von rubinroter, ins Granatrot tendierender Farbe, zeigt er auch die typischen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Himbeere und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Pilzgerichten
Im Glas zeigt der Chianti Classico Riserva des toskanischen Weinguts Capannelle ein rubinrotes Gewand mit granatroten Reflexen. In der Nase treten wertvolle Noten von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere hervor, ergänzt durch tiefe Anklänge an edles Holz, Tabak und Vanille. Intensiv und von hervorragendem Gleichgewicht ist die geschmackliche Entwicklung, gekennzeichnet durch brillante Frische und süße Tannine, die den langen Abgang leiten. Es handelt sich um einen typischen Chianti-Sangiovese, der daher zu Gerichten der Region wie Fettuccine mit Wildschweinsauce oder Chianina-Steak passt.
zwischen 13 und 30 Hektolitern für die 10-monatige Reifung, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht.Im Glas zeigt der Chianti Classico Riserva des toskanischen Weinguts Capannelle ein rubinrotes Gewand mit granatroten Reflexen. In der Nase treten wertvolle Noten von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere hervor, ergänzt durch tiefe Anklänge an edles Holz, Tabak und Vanille. Intensiv und von hervorragendem Gleichgewicht ist die geschmackliche Entwicklung, gekennzeichnet durch brillante Frische und süße Tannine, die den langen Abgang leiten. Es handelt sich um einen typischen Chianti-Sangiovese, der daher zu Gerichten der Region wie Fettuccine mit Wildschweinsauce oder Chianina-Steak passt.