Der Cirò Rosso ist der Stolz und der önologische Erfolg Kalabriens, denn er verkörpert wie kein anderer die mediterrane, sonnige und warme Seele der Region. Er wird aus der alten roten Rebsorte Gaglioppo gekeltert, die in der Nähe der gleichnamigen Gemeinden an der ionischen Küste angebaut wird und deren Ursprünge bis in die Zeit der Magna Graecia zurückreichen. Heute ist dieser Rotwein der bedeutendste und bekannteste Vertreter Kalabriens und der einzige, dem es gelungen ist, über die regionalen Grenzen hinaus auf dem Markt Fuß zu fassen. Aufgrund von Struktur, Eleganz und Intensität wurde er von Kritikern wie Hugh Johnson sogar mit dem Nebbiolo verglichen und als „Barolo des Südens“ bezeichnet.