Etna Rosso Riserva 'Saeculare' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2016
(
75 cl
/ 13.5%
) Etna DOC
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 10%, Alicante 10%
Unabhängige Winzer, Naturwein, Indigene Hefen, Biowein
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Auszeichnungen
Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der 'Saeculare' von I Custodi delle Vigne dell'Etna ist ein Etna Rosso Riserva ohne Kompromisse, geboren aus jahrhundertealten Reben auf der Nordseite des sizilianischen Vulkans. Lebendig, elegant und von großer Lagerfähigkeit, verdankt er seine Komplexität der langen Reifung von 24 Monaten in Tonneaux, gefolgt von ebenso vielen Monaten in der Flasche. Aromatisch bietet er intensive Nuancen reifer roter Früchte, typische Tabaknoten und würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer. Am besten zu genießen mit einer Auswahl an gut gereiften Käsesorten oder klassischem rotem Fleisch.
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Reife rote Früchte, Tabak, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter
Geruch:
Elegant, harmonisch, intensiv, tanninreich und anhaltend