Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2018
Naturwein
Exclusive Hersteller
Bio und BiodynamischDer 'Amelie' von Vignoble Des 2 Lunes ist ein Gewurztraminer in Reinform aus der Region Elsass. Es handelt sich um einen kraftvollen und ausdrucksvollen Weißwein, der durch einen nicht unerheblichen Alkoholgehalt und eine sehr prägnante Struktur gekennzeichnet ist. Wirklich aromatisch, bietet er ein Spektrum an Gerüchen und Geschmäckern, das von tropisch, mit Aromen von Litschi und Ananas, bis floral, mit Noten von Lilie und Rosenblättern reicht, und schließlich zu den typischen Aromen, die sich mit der Reifung entwickeln: Ingwer, Honig und Muskatnuss gehören dazu. Perfekt als Aperitif, zu einem sehr würzigen exotischen Abendessen oder zu einem Schokoladendessert!
Der Gewurztraminer ‘Amelie’ von Vignoble des 2 Lunes ist ein lieblich Weißwein aus dem Elsass, der süße und aromatische Düfte entfaltet, die typisch für die Rebsorte sind. Die Kategorie der lieblichen Weine definiert Weine, die einen Restzuckergehalt zwischen 30 und 50 g/l aufweisen, der am Gaumen deutlich wahrnehmbar, aber nicht ausreichend ist, um sie als süß zu klassifizieren. Diese Art ist besonders im Elsass verbreitet, insbesondere beim Gewurztraminer, einer aromatischen Traube, die von Natur aus dazu neigt, große Zuckerkonzentrationen anzusammeln. Was dieses Etikett betrifft, so ist der Name mit Amélie verbunden, einer der beiden Schwestern der Familie Buecher, die seit 2009 das Domaine führen.
Der Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Amelie’ stammt aus reinem Gewurztraminer-Trauben, die seit 2007 nach zertifiziert biodynamischen Methoden angebaut werden. Sobald der richtige Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben geerntet und sorgfältig ausgewählt, um dann sanft gepresst zu werden. Der so gewonnene Most wird dann in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Gärung geleitet.von einheimischen Hefen. Auch die anschließende Reifungsphase von einigen Monaten, die auf den Feinhefen stattfindet, erfolgt in Edelstahl, ohne den Einsatz von Holz, um die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs maximal zu betonen.
Der Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Amelie’ hat eine intensive und konsistente goldgelbe Farbe. Aus dem Glas steigen umhüllende und reiche aromatische Düfte von Lychee, Ananas, reifer Aprikose, Pfirsich, Ingwer, Lilie und Rosenblättern auf, ergänzt durch Erinnerungen an Honig, Muskatnuss und Feuerstein. Ein warmer und runder Geschmack, voll und strukturiert, gekennzeichnet durch eine zarte Süße und eine verführerische aromatische Ader, die dem anhaltenden geschmacklichen Finale bemerkenswerte Ausdruckskraft verleiht.
da agricoltura Italia o EU