Grauburgunder Vendage Tardive Pierre Frick 2010

Der Pinot Gris Vendage Tardive von Pierre Frick ist ein elsässischer Wein mit Charakter, der nach biodynamischen Grundsätzen von einem historischen Winzer der Region hergestellt wird. Die Trauben reifen am Rebstock und werden spät geerntet, was den Zucker und die Aromen konzentriert und dem Wein ein wirklich faszinierendes Profil verleiht. In der Nase finden sich Noten von reifen weißen Früchten, Ananas und Zitrusschalen, aber auch von Honig und kandierten Früchten... Am Gaumen ist er süßlich, ein Zeichen von Restzucker, aber der Geschmack überrascht mit seiner Ausgewogenheit: frisch und würzig, mit großem Duft, ist er reichhaltig und angenehm geschmeidig. Perfekt zu intensiven Käsesorten, Gänseleber, aber auch zu Desserts!