'I Mori' Ippolito 1845 2022
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Von unseren Sommelierss
Dieser Rotwein „I Mori” von Ippolito 1845 verbindet die Kraft des kalabrischen Gaglioppo mit der Intensität und Weichheit des Cabernet Sauvignon. Im französischen Stil reift der Rotwein in kleinen französischen Eichenfässern, um das sehr tanninhaltige Grundprofil dieser Cuvée abzurunden. Das Aromenspektrum ist komplex, mit reifen roten Früchten auf Tabak und Vanille, die in einen balsamischen Abgang münden. Er hat eine großartige Struktur, ist weich, warm und angenehm ausgewogen. Perfekt zu reichhaltigen Nudelgerichten wie Lasagne
Farbe:
Intensives, leuchtendes Rubinrot
Geschmack:
Reife rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, süße Gewürze wie Zimt und Vanille, Abgang mit Minze
Geruch:
Weich, seidig und ziemlich warm, ausgewogen und mit bedeutenden Tanninen