'Igiea' Tenuta Grillo - Zampaglione 2008

Dieser „Igiea” von Tenuta Grillo ist ein Rotwein mit starker Identität, der der Frau des Produzenten und der Göttin der Gesundheit gewidmet ist. Ein reifer und dennoch langlebiger Wein, dessen lange Mazeration auf den Schalen die Reifung unterstützt und es ermöglicht, eine präzise und ausgewogene Struktur zu bewahren, ohne an Frische einzubüßen. In der Nase ist er frisch und klar, mit roten Früchten in Konfitüre, leichten Gewürzen und Tabak im Abgang. Am Gaumen ist er straff, linear, mit dezenten Tanninen und großem Schwung. Er passt zu Wild und strukturierten Vorspeisen wie Risotto mit Wildschweinfleisch und Heidelbeeren