Die Malvasia di Candia Frizzante ist ein aromatischer und geselliger Wein, tief in der emilianischen Tradition verwurzelt. Wie alle „Malvasien“ handelt es sich um eine aromatische Rebsorte, deren Profil sofort erkennbar ist dank intensiver Aromen von weißen Blüten, ergänzt durch Anklänge von frischer Traube, Salbei und hellen Früchten. In der Emilia ist der frizzante Stil für diese Rebsorte sehr verbreitet, da die leichte Perlage das Frischegefühl verstärkt und den Schluck lebendig, geschmeidig und befriedigend macht. Es ist ein Wein, der zum Teilen gedacht ist, ideal für informelle Aperitifs und einfache Gerichte, der eine Idee von authentischem, territorialem Wein erzählt, tief mit dem unmittelbaren Genuss verbunden.