Montebuono Lino Maga 2021

Der Wein Montebuono ist eines der beiden aufregenden Etiketten, die von dem Ritter Lino Maga produziert werden, einer wahren Ikone des Oltrepò Pavese sowie des Naturweins. Jahr für Jahr kann unterschiedlich sein und manchmal "buscia", das heißt sprudelt: das ist die Prämisse des Ritters, wenn er von seinem Werk spricht, und er vertritt eine Philosophie, die den Weinberg als ehrliche Interpretin jedes einzelnen Jahrgangs ohne jeglichen Versuch der Homogenisierung sieht. Tiefe, facettenreiche Flüssigkeiten, die buchstäblich die Zeit herausfordern und keine Anzeichen von Nachlassen zeigen. Ein Leben, das für den Weinberg gelebt wurde, das untrennbar mit den Figuren von Gino Veronelli und Gianni Brera verbunden ist, großen Journalisten und Freunden von Lino, die seine Weine liebten und ihn in den rechtlichen Kämpfen unterstützten, die er führte, um die Einzigartigkeit der Bezeichnung Barbacarlo, dem Namen seines Spitzenweins und des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, anerkennen zu lassen.

Der Montebuono Rotwein stammt vollständig aus dem gleichnamigen Weinberg von 4 Hektar, der in der Umgebung von Broni liegt. Cuvée aus Croatina, Uva Rara und Ughetta, zeichnet sich der Montebuono durch seine Integrität und Langlebigkeit aus, trotz einer absolut nicht eingreifenden Vinifikation. Keine chemischen oder synthetischen Produkte im Weinberg, selbstverständlich, und die Trauben werden streng von Hand gelesen. Im Keller wird das gleiche Credo fortgesetzt, daher Fermentationen, die mit einheimischen Hefen bei unkontrollierter Temperatur stattfinden und lange Reifungen in bereits gebrauchten großen Holzfässern. Nur ein wenig Schwefel bei der Abfüllung, für eine Flüssigkeit, die einen echten Ausdruck eines Gebiets und einer Denkweise darstellt.

absolut nicht eingreifend. Keine chemischen oder synthetischen Produkte im Weinberg, selbstverständlich, und die Trauben werden streng von Hand gelesen. Im Keller wird das gleiche Credo fortgesetzt, daher Fermentationen, die mit einheimischen Hefen bei unkontrollierter Temperatur stattfinden und lange Reifungen in bereits gebrauchten großen Holzfässern. Nur ein wenig Schwefel bei der Abfüllung, für eine Flüssigkeit, die einen echten Ausdruck eines Gebiets und einer Denkweise darstellt.

Der Montebuono von Lino Maga hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, kann aber je nach Alterung ins Granatfarbene tendieren. Die Nase hält das Oltrepò Pavese mit einem Bild von ergreifender Intensität fest: die Traube spricht, und die Flüssigkeit schmeckt vor allem danach, was nicht banal ist, auch laut dem Ritter. Aber es gibt auch erdige Nuancen, als wollte man die tiefen Wurzeln der Flüssigkeit betonen, und dann Lakritz und Kakao. Der Schluck, je nachdem, wann die Flasche geöffnet wird, ist stürmisch und pulsierend in der Jugend, während er mit ein paar Jahren auf dem Buckel entspannter und ruhiger ist, aber immer dreidimensional und lang, sowohl geschmacklich als auch im Gedächtnis dessen, der ihn trinkt. Danke, Ritter!