Nebbiolo Gian Luca Colombo 2024

Der Nebbiolo d’Alba von Gian Luca Colombo ist ein tiefgründiger und strenger Rotwein, der aus einem einzigen über fünfzig Jahre alten Weinberg produziert wird. Stark, anspruchsvoll und stur wie der Produzent, maceriert der Nebbiolo bis zu fünfzig Tage und entwickelt eine dichte und vertikale Struktur. In der Nase entfalten sich verwelkte Rose, reife Kirsche und leichte Gewürznoten, während er am Gaumen spannend, strukturiert und mit großem Nachhall ist. Er passt gut zu geschmortem Fleisch und wichtigen ersten Gängen wie Tajarin mit Ragù