Der bekannte piemontesische Winzer Prunotto präsentiert den Langhe Nebbiolo 'Occhetti', einen Rotwein im Magnum-Format mit verführerischer Persönlichkeit, der aus Trauben der Einzellage Occhetti in Monteu Roero hergestellt wird. Das Weingut Prunotto befindet sich in der Gemeinde Alba und wird seit 1989 von der berühmten Familie Marchesi Antinori geführt, die sich zunächst nur mit dem Vertrieb und später, im Jahr 1994, auch mit der Produktion beschäftigte, wobei sie stets die hohen Qualitätsstandards beibehielt, die das Weingut seit seiner Gründung auszeichnen. Der Langhe Nebbiolo "Occhetti" ist ein historisches Etikett für das Weingut, das seit den 1970er Jahren hergestellt wird.

Der Prunotto Langhe Nebbiolo 'Occhetti' Magnum ist ein 100%iger Nebbiolo, dessen Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg in Monteu Roero stammen, wo die Böden in einer Höhe von ca. 250 Metern aus flachem, geschichtetem Sand mit kiesigen Schichten und lehmig-kalkigen Einlagerungen bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und eingemaischt. Die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks statt, begleitet von einer 7-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 14 Monate lang in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und weitere 4 Monate im Glas.

Der Langhe Nebbiolo Magnum "Occhetti" von Prunotto hat eine transparente rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich angenehme und komplexe Noten von Kirschkonfitüre, Brombeeren, Himbeeren, roten Rosen, Chinarinde und Lakritze. Der Geschmack ist weich und warm, frisch und würzig, mit einer feinen Tanninstruktur, die den langen, harmonischen Abgang begleitet. Dies ist eine Interpretation des Nebbiolo mit großer Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Weinen, die sowohl zu verschiedenen Fleischgerichten als auch zu reifem Käse und schmackhaften ersten Gängen mit Pilzen passt. Ein großes Magnum-Format für einzigartige und besondere Geschenke!

Nebbiolo 'Occhetti' Magnum Prunotto 2023 (Confezione)

Benennung

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen