Nero del Gobbo Fattoria Camiliano 2019

Der „Nero del Gobbo” von der Fattoria Camiliano ist ein Rotwein, der überwiegend aus Sangiovese besteht, mit kleinen Anteilen von Syrah und Merlot. Der größte Teil der Masse wird in Stahlbehältern vinifiziert, um den dynamischen Geschmack zu erhalten, während der restliche Teil in Holzbehältern vinifiziert wird, um den Wein saftiger und weicher zu machen. Das Bouquet ist lebhaft, mit Noten von kleinen roten Früchten, blumigen Anklängen und einem pfeffrigen Abgang. Der Geschmack ist energisch und dynamisch, mit leichten Tanninen und einer ausgeprägten Persistenz. Perfekt zu Pappardelle mit weißer Ragù-Sauce