Nibiô Terre Rosse Cascina degli Ulivi - Bellotti 2004

Nibiô Terre Rosse Cascina degli Ulivi - Bellotti ist ein piemontesischer Rotwein aus Dolcetto, der nur mit einheimischen Hefen vinifiziert wird und 12 Monate in Eichenfässern reift. Ein rustikaler, reichhaltiger und weiniger Wein mit gut präsenten Tanninen, die sich mit der Zeit abmildern. In der Nase finden sich Noten von Waldbeeren, balsamische Anklänge und leichte Aromen von Holz und Gewürzen, die auf die Reifung zurückzuführen sind. Ein Wein, wie er früher gemacht wurde, der zu geselligen Momenten und Lachen einlädt