Nizza Sette 2021

Der Nizza der Kellerei Sette ist ein Wein, der das Ergebnis minimaler Eingriffe ist, ein Rotwein, der die ganze Schönheit des Bodens, der ihn hervorbringt, wiederherstellen will. Sette ist ein junger Betrieb, der 6 Hektar Monferrato auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung umgestellt hat, ganz im Sinne der handwerklichen und dynamischen Philosophie der Eigentümer. In der Nase ist er lebendig und frisch, mit den fruchtigen Aromen des Barbera, reifen und saftigen roten und schwarzen Früchten, mit einem Hauch von Blumen und Gewürzen, die das Bild vervollständigen. Im Mund ist er saftig, sehr frisch, aber mit Struktur und Wärme, ein reicher und vertikaler Wein, der perfekt zu intensiven Fleischgerichten passt.