Pietranera Marco De Bartoli 2024
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NaturweinDer Pietranera von De Bartoli ist ein trockener aromatischer Wein auf Basis von Zibibbo, vinifiziert mit langer Kaltmazeration und gereift in Edelstahl und Barrique. Er ist weich, intensiv, komplex und mineralisch, mit duftenden Noten von gelben Blumen und Zitrusfrüchten, typisch sizilianisch.
Der Pietranera von Marco De Bartoli ist ein trocken vinifiziertes Zibibbo, das den panteskischen Terroir abbildet, mit Meeres- und Macchia-Akzenten. Der Name der Familie De Bartoli ist eine historische Größe in der Welt des italienischen Weins, die entscheidend zur Wiederbelebung des Weinbaus in Sizilien und zur Rückkehr des Marsala beigetragen hat, der jahrzehntelang von minderwertigen Produktionen, die lediglich auf Quantität und die Anforderungen des Großhandels abzielten, missachtet wurde. Obwohl die Produktion von Marsala das ist, was am meisten zur Berühmtheit der Familie De Bartoli beigetragen hat, erreichen auch die Ausdrücke aus den Weinbergen von Pantelleria außergewöhnliche Niveaus, mit Spitzenleistungen in der Produktion von Zibibbo, sowohl trocken als auch passito. Eine respektvolle Landwirtschaft, kombiniert mit einem tiefen Wissen über Trauben und Terroir, ermöglicht es, einige der bedeutendsten Weine der Insel abzufüllen, die sowohl für Neulinge als auch für langjährige Liebhaber unverzichtbar sind.
Der weiße Pietranera ist ein reines Zibibbo, das aus Trauben von über 55 Jahre alten Weinbergen gewonnen wird, die ihre Wurzeln im vulkanischen Terroir von Pantelleria haben.und werden mit extrem niedrigen Erträgen kultiviert. Im Weinberg wird eine maximal respektvolle Landwirtschaft praktiziert, die den menschlichen Eingriff auf das unbedingt Notwendige reduziert. Im Keller geht es weiter mit dem Abbeeren und anschließender Kaltmazeration für etwa 24 Stunden. Danach folgt die spontane Fermentation bei kontrollierter Temperatur und eine Reifung von 6 Monaten, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenbarriques.
Der Wein Pietranera präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend goldgelben Farbe. Die Nase ist extrem typisch und territorial, mit klaren Anklängen an Zitrusblüten, Aprikose, weiße Blumen und Jod, was die Herkunft der Flüssigkeit endgültig klärt. Am Gaumen zeigt sich der Wein sonnig und füllend, entwickelt sich in einem kontinuierlichen Duett zwischen frischen Früchten und gerösteten Mandeln und schwingt in einem bemerkenswert persistierenden Finale aus. Fundament.